طرز تهیه کیک شب یلدا / آموزش تهیه کیک هندوانه بدون فر

به گزارش اقتصادآنلاین، شب یلدا نزدیک است و چیدمان سفره شب یلدا متفاوت است، اما از خوراکی های رایج این شب هندوانه، انار و پشمک است. در ادامه طرز تهیه کیک شب یلدا با طعمی بی نظیر و بافتی نرم را آورده ایم.

مواد لازم برای تهیه کیک شب یلدا

تخم مرغ ۶ عدد

شکر ۴۰۰گرم

بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری

آرد ۵۰۰ گرم

شیر نارگیل یا شیر ۴۰۰ m.l

رنگ مجاز خوراکی قرمز و سبز و سفید

کنجد سیاه بو داده برای تزیین

طرز تهیه کیک هندوانه

شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا پف کند. بکینگ پودر را اضافه کرده ۵ دقیقه هم بزنید.

آرد و شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. خمیر را بر حسب رنگ تقسیم کنید و رنگ خوراکی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

قالب را چرب کرده خمیر را داخل قالب بریزید.ابتدا رنگ قرمز سپس رنگ سفید و در انتها رنگ سبز را بریزید.

تقریبا ۳۵ دقیقه بخار پز کنید. سپس از قالب خارج کرده سرو کنید.

دلیل بخارپز کردن کیک حفظ زیبایی و شادابی رنگه است. اگر بخار پز ندارید کف قابلمه آب بریزید روی حرارت بگذارید تا بجوشد.سپس قالب کیک را برای 35 دقیقه داخل قابلمه بگذارید و در قابلمه را دمکنی گذاشته و ببندید.