از خواص بی نظیر برگ سیر چه می دانید؟

خواص برگ سیر فراوان است و در تهیه انواع گوناگونی از غذاها و خوراک ها استفاده می شود. این گیاه به ویژه در غذاهای آسیایی به صورت عمده مورد استفاده قرار می گیرد. دارای عطر و بو و طعم تند و قوی می باشد که باعث می شود هر غذایی طعم لذیذ تری پیدا کند.

آشنایی با خواص برگ سیر و ارزش غذایی آن

برگ سیر را می توانید در غذاهای سرخ شده، سوپ یا غذاهای بخارپز استفاده نمایید. در حقیقت اظافه نمودن این گیاه به هر خوراک و غذایی بسیار آسان می باشد و ترکیب خوبی را با اکثر غذاها به وجود می آورد. اطلاعت فراوانی درباره مواد مغذی موجود در برگ سیر در دسترس نیست. ولی مطمئنا این برگ دارای مواد معدنی زیادی می باشد که برای سلامتی بسیار فایده دارند. به صورت معمول، ۱۰۰ گرم برگ سیر دارای مواد معدنی و ویتامین های زیر می باشد:

• ۹۵% ویتامین B۶ (پیریدوکسین)
• ۷۳% منگنز
• ۵۲% ویتامین C
• ۳۳% مس
• ۲۶% سلنیوم
• ۲۱% آهن
• ۱۸% کلسیم

افرادی که می خواهند در رابطه با این گیاه اطلاعات زیادی بدست آورند به نکات زیر توجه داشته باشند، بعضی از فواید برگ سیر برای سلامتی شامل حفظ گردش خون در حالت بهینه و سلامت قلب و عروق می شود.

۱. بهبود گردش خون

با استفاده برگ سیر، به بهبود گردش خون کمک می کنید. زمانی که از انسداد جریان خون توسط چربی پیشگیری شود، گردش خون به حالت مطلوب و بهینه می رسد. به همین ترتیب هیچ گونه خطری مربوط با انسداد جریان خون متوجه شما نمی شود.

۲. کنترل سطح کسترول

از زمان های گذشته، برگ سیر برای بهبود اوضاع سلامتی مورد استفاده قرار می گرفته است. از جمله مزایا این ماده خوراکیمی توان به اثرگذاری آن بر روی مدیریت سطح کلسترول خون اشاره نمود. برگ سیر مقدار LDL و HDL در جریان خون کنترل می نماید تا اطمینان پیدا کند که مقدار چربی در خون پایدار می باشد. اگر به دنبال کاهش کلسترول بدن در خودتان می باشید، این مطلب کمک زیادی می تواند به شما کند.

۳.جلوگیری از بروز حمله قلبی

توانایی ها و خواص برگ سیر پیشگیری از مشکلات مهمی چون حمله قلبی را شامل می شود. در حقیقت حفظ سلامت قلب و عروق از با اهمیت ترین خواص برگ سیر می باشد. این ماده ی خوراکی در عین حال ریسک بروز سکته ی مغزی را نیز پایین می آورد.

۴. جلوگیری از افزایش فشار خون

استفاده از سیر برای پیشگیری از فشار خون بالا بسیار فایده دارد. این گیاه خوراکی می تواند باعث کاهش فشار خون شود. افزون بر این، به تثبیت فشار خون نیز کمک زیادی می کند. اگر می خواهید یک راه حل تاثیر گذار و گیاهی برای فشار خون بالای خود بهره ببرید، حتما از برگ سیر استفاده کنید.

۵. کاهش قند خون

فواید سلامتی برگ سیر پایین آوردن مقدار قند خون را نیز شاکمل می شود. پس برای پیشگیری از دیابت فایده دارد. افزون بر این، برگ سیر سطح قند خون را بهینه سازی می کند.

۶. بهینه سازی جریان خون

مصرف برگ سیر برای مدیریت و بهینه سازی جریان خون سرشار از فایده است. این مزیت برگ سیر موجب می شود که خون به ارگان های بدن اکسیژن کافی برساند. افزون براین، این ماده ی خوراکی می تواند در پیشگیری از هر گونه بیماری مربوط به سلامت خون کمک زیادی کند.

۷. رقیق کننده خون

برگ سیر قادر است به عنوان یک فاکتور رقیق کننده ی خون عمل می کند. این ماده ی خوراکی برای اشخاص مبتلا به نشانه های ترومبوزیس یا غلظت خون بسیار مفید می باشد. این اختلال قادر است منجر به چندین مشکل جدی دیگر شود. پس این این گیاه خوراکی را به مقصود رقیق کردن خون در برنامه غذایی خود قرار بدهید. اگر می خواهید با دیگر مواد غذایی رقیق کننده خون آشنا شوید، حتما این مطلب را مطالعه کنید.

۸. افزایش گلبول های خون

برگ سیر بر بهبود تعداد گلبول های خون تاثیر می گذارد. این ماده ی خوراکی خون را برای تولید گلبول قرمز تازه در درون بدن تحریک نماید. افزون براین، برگ سیر ساخت گلبول های را در طول بروز بیماری بهبود می دهد. بنابراین، قادر است در بازیابی سلامتی کمک موثری داشته باشد.

۹. حفظ سلامت قلب و عروق

یکی دیگر از بهترین فواید مصرف برگ سیر عبارت است از حفظ سلامت قلب و عروق. این گیاه خوراکی قادر است در بهبود سلامت قلب و عروق تاثیرگذار باشد و به هممین ترتیب از بروز بیماری های قلبی عروقی خطرناکی پیشگیری می کند. اگر می خواهید گیاه دارویی تاثیرگذاری برای حفاظت از سلامت قلب و عروق بیابید حتما بگ سیر را استفاده کنید.

۱۰. جلوگیری از لخته شدن خون

استفاده از برگ سیر به صورت منظم همچنین برای پیشگیری از لخته شدن خون و مشکلات مربوطه دارای فایده می باشد. این ماده همچنین قادر است در پیشگیری از تشکیل چربی در جریان خون کمک کند. بنابراین بهتر است آن را در رژیم غذایی خود قرار بدهید و از این مزیت بهره ببرید.

نکات هشدار دهنده در رابطه با برگ سیر

حتی در صورتی که فواید فراوانی برای سلامتی و تندرستی داشته باشد، باز هم در زمان استفاده آن بایستی نسبت به عوارض جانبی متعددی که دارد اطلاع داشته باشید. پیش از استفاده برگ سیر به نکات زیر توجه کنید.

• استفاده بیش از اندازه برگ سیر به عنوان یک ضد انعقاد عمل می کند. پس در زمان استفاده از برگ در طول زمان و استفاده داروهای دیگر، حتما با دکتر یا یک شخص حرفه ای در زمینه پزشکی مشورت کنید. اگر آن را همراه با داروی ضد انعقاد استفاده کنید امکان دارد به خونریزی بیش از اندازه منجر شود.
• اشخاص مبتلا به نشانه های فشار خون پایین بایستی از مصرف بیش از اندازه برگ سیر اجتناب کنند. در غیر اینصورت فشار خونشان بیش از اندازه پایین خواهد رفت و امکان دارد شخص از هوش برود. بنابراین، اطمینان پیدا کنید که برگ سیر را بیش از حد استفاده نکنید.
• پیشنهاد می شود اگر هرگونه واکنش آلرژیک برای شما اتفاق افتاد استفاده برگ سیر را قطع کنید. نشانه ها امکان دارد خارش، قرمزی، متورم شدن بعضی از قسمت های بدن، راش پوستی، استفراغ و حالت تهوع را شامل شود. پس پیش از استفاده این برگ ها اطمینان پیدا کنید که هیچ مشکلی از جهت آلرژی و حساسیت ندارید.

به همین ترتیب با مزایا و خواص برگ سیر برای سلامتی و تندرستی بدن آشنا شدید. از طریق استفاده مکرر این برگ، می توانید در حفظ سلامتی کلی بدن کمک موثری داشته باشید. افزون بر این، برگ سیر به شما کمک می کند که از چندین بیماری دور بمانید.

حال که این مطلب به پایان رسید برای آشنایی بیشتر با مطالبی در زمینه خواص مواد غذایی از لینک های خواص سیر و خواص سیر و لیمو دیدن فرمایید.

منبع : آرگا