با خواص سالاد شیرازی محبوب سفره های ایرانی آشنا شویم

سالاد شیرازی یکی از سالادهای محبوب و پراستفاده در میان ما ایرانی ها می باشد که برای تهیه آن به مواد در دسترس و کم و نیز زمان کوتاه و روش تهیه ساده نیاز است. به همین دلیل ممکن است گمان کنید که این سالاد خوشمزه از نظر ارزش غذایی و فواید هم چندان غنی نباشد، اما متعجب می گردید اگر بگوییم که خواص سالاد شیرازی بسیار و متنوع می باشد. در ادامه به خواص سالاد شیرازی و اجزای آن می پردازیم.

آشنایی با خواص سالاد شیرازی

یکی از خواص سالاد شیرازی که اغلب افراد با آن آشنایی دارند و برای همین هم بسیار در رژیم غذایی خود آن را به کار می برند، تاثیر این سالاد بر تناسب اندام و لاغری فرد است اما این کل ماجرا نیست و سالاد شیرازی علاوه بر این سلولهای مغزی را ترمیم کرده و بر عملکرد مغز تاثیر مثبت دارد. گوجه فرنگی، خیار و پیاز از اجزای اصلی و مهم شالاد شیرازی به شمار می روند که بر همین اساس ما نیز در ادامه خواص این سه مواد اصلی را مرور می کنیم.

خواص و فواید خیار

• دارای آنتی اکسیدان
• درمان یبوست
• سلامتی کلیه ها
• هضم بهتر غذا
• ضد التهاب و کم شدن التهاب
• معتدل کردن الکترولیت
• تنظیم قند خون و مفید برای دیابتی ها
• سلامتی دندان
• مفید برای فشار خون
• سم زدایی و پاکسازی بدن
• تقویت استخوان ها
• مداوای آلزایمر
• مفید برای بیماری قلبی و عروقی
• تقویت بینایی
• بهبود کیفیت و تنظیم خواب
• بالا بردن سطح انرژی بدن
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• از بین بردن کرم های روده ای
• مفید سلول های مغزی و سیستم عصبی
• کاهش ریزش مو
• براق کردن مو
• کاهش و کنترل پف زیر چشم
• بهبود آفتاب سوختگی
• جوانسازی پوست
• کمک به از بین بردن و رفع سلولیت
• باز کردن روزنه های پوست
• کم کردن سیاهی دور چشم
• دفع اسید اوریک
• مفید برای بیماری یرقان و روماتیسم
• ادرار آور
• آبرسانی عالی
• مفید برای زیبایی و سلامتی پوست و مو

خواص گوجه فرنگی

• دارای ویتامین های «k»، «C»، «A»، «B»
• آسان تر کردن هضم غذا
• پاکسازی روده
• مسکن دردهای عصبی
• آنتی اکسیدان
• مفید برای تنظیم قند خون و بیماران دیابتی
• تنظیم فشار خون
• مفید برای قلب
• مفید برای پوست و زیبایی و جوانسازی آن
• مفید برای چربی سوزی و لاغری

خواص پیاز

• افزایش باروری در مردان
• مفید برای سلامتی مو
• مفید برای سلامتی و زیبایی پوست
• مفید برای درمان آکنه
• مفید برای لک های پوستی
• مفید جهت رفع خال ها
• مفید برای مداوای نیش حشرات
• مفید برای از بین بردن لک های پوستی
• افزایش درخشش و شادابی پوست
• جوانسازی و ضد پیری
• کاهش کلسترول خون و جلوگیری از سکته قلبی
• کاهش خطر سرطان روده بزرگ
• تقویت و محکم کردن استخوان ها
• تقویت نیروی جنسی
• ضدعفونی کردن مجاری گوارشی
• بالا بردن گردش خون
• تقویت و سلامتی پوست

خواص سرکه، آبلیمو و آبغوره

• چربی سوزی و مفید برای لاغری
• مفید برای سلامتی کبد
• کاهش ورم گلو
• از بین بردن عطش

چند نکته و موارد منع

سالاد شیرازی با وجود این همه مفید و پرخاصیت بودن، ممکن برای کسانی که قادر به هضم آسان غذا نیستند و دچار نفخ می شود، مشکل ساز گردد.

همچنین این سالاد به دلیل متشکل بودن از انواع سبزیجات امکان دارد روده ها را با مشکل هایی بسیار مواجه نماید و خوب است فقط خود این سالاد و نه همراه غذا و مواد دیگر میل کنید. چرا که ممکن است مصرف آن در کنار غذا در هضم غذای سنگین همچون غذای نشاسته ای و برنج مشکل و اختلال به وجود بیاورد.

همراه سالاد شیرازی از چاشنی های ترش بهره نبرید، چاشنی های دارای طعم معتدل گزینه های خوبی برای اضافه کردن به این سالاد محسوب می شوند.

در این مطلب شما عزیزان را با خواص سالاد شیرازی آشنا کردیم، این سالاد خوشمزه که از ترکیب گوجه فرنگی، خیار و پیاز تشکیل می شود، بعنوان سالاد ملی در کشورمان مطرح می باشد و چاشنی اغلب غذاهای ایرانی است. تهیه آن به این صورت است که این مواد به شکل نگینی و یکدست خرد گردیده و با آبغوره، نعنا خشک و نیز فلفل سیاه طعم دار می گردد. برای آشنایی با خواص نعناع و نیز خواص فلفل سیاه به لینک ها مراجعه کنید.

منبع : آرگا