طرز تهیه کباب سبزیجات، یک غذای رژیمی، کم کالری و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کباب سبزیجات برای 4 نفر

• هویج رنده شده: ۶۰ گرم
• کلم سفید خرد شده: ۴۰ گرم
• سویا: ۱۰۰ گرم
• کدو سبز متوسط: یک عدد
• سیب زمینی کوچک: یک عدد
• پیاز متوسط: یک عدد
• آرد: ۲ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار دلخواه
  
  
  

بیشتر بدانید : کباب سبزیجات،کبابی خوش طعم مخصوص گیاهخواران

طرز تهیه کباب سبزیجات، یک غذای رژیمی، کم کالری و خوشمزه

• آرد، زردچوبه و فلفل را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری شکل شود و کنار بگذارید و سراغ باقی مواد بروید.
• سویا را بپزید و چرخ کنید و سپس سیب زمینی را بپزید و آن را پوست و درون ظرفی له کنید.
• هویج را رنده کنید و آب آن را بگیرید. کلم و کدو را خرد کنید و درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تا جایی که آب پس دهد آن را هم بزنید. سپس آب مواد را بگیرید و دور بریزید و دو قاشق آب به آن اضافه کنید.
• پیاز را خرد و به همراه نمک و زردچوبه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و کمی تفت دهید.
• سپس آن را با سیب زمینی های له شده و سویای چرخ شده و هویج رنده شده مخلوط و کمی آرد و نمک به آن اضافه کنید.
• حالا همه مواد را به خوبی ورز دهید. سپس یک سیخ چوبی بردارید یک گلوله از مواد را روی آن قرار دهید و به آن شکل دهید.
• سینی فر را چرب کنید کباب ها را درون آن بگذارید و به مدت۳۰ تا ۴۰ دقیقه اجازه دهید به خوبی پخته شود.
  
  
  

بیشتر بدانید : چگونه غذای گیاهی بپزید؟!

بیشتر بدانید : کباب سبزیجات

بیشتر بدانید : طرز تهیه جوجه کباب رژیمی

گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com