کاهو یکی از پراستفاده ترین سبزی هایی می باشد که در ایران مورد استفاده قرار می گیرد از این رو نیاز است تا بتوانید با ارزش غذایی و میزان کالری کاهو آشنا شوید و با آگاهی بیش تر این سبزی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

استفاده از کاهو و فواید ان

فواید و ارزش غذایی و کالری کاهو

کاهو پیچ یکی از کاهو های پر استفاده در میان ایرانی ها می باشد و شما نیز می توانید از این کاه در اغلب سالاد های خود استفاده کنید و طعم دلنشینی به سالاد های خود بدهید. کاهو به صورت کلی دارای طبع سرد بوده و مرطوب می باشد و برخلاف تصور عام برگ های خارجی کاهو که سبز تر می باشند از نظر ارزش غذایی غنی تر می باشد و بهتر است آن ها را تا حد ممکن استفاده نمایید. کاهو معمولا به صورت خام و یا پخته مورد استفاده قرار می گیرد و نوع پخته آن دارای خاصیت درمانی نیز برای بسیاری از بیماری ها می باشد. در ادامه شما را با ارزش غذایی و میزان کالری کاهو آشنا خواهیم کرد. به صورت کلی هر ۱۰۰ گرم کاهو دارای ارزش غذایی زیر می باشد :

۱۸ کالری
۱.۲ پروتئین
۰.۱ مواد نشاسته دار
۶۵ میلی گرم کلسیم
۲۵ میلی گرم فسفر
۱.۵ میلی گرم آهن
چربی ۰.۲ گرم
۱۰ میلی گرم سدیم
۲۵۰ میلی گرم پتاسیم
۵۰۰ واحد ویتامین A
۰.۵ میلی گرم ویتامین b1
۰.۰۸ میلی گرم ویتامین b2
۰.۴ میلی گرم ویتامین b3
۱۰ میلی گرم ویتامین c
ارسنیک ۰.۰۲ میلی گرم
اسیبد اگزالیک ۰.۰۰۳ میلی گرم

فایده های کاهو

خاصیت کاهو

کاهو یکی از سبزی هایی می باشد که دارای خواص درمانی بوده و می تواند برای برخی از بیماری ها مفید باشد. در ادامه سایر ارزش های این ماده را برایتان مورد بررسی قرار خواهیم داد.

درمان کم خونی

یکی از رایج ترین مشکلاتی که بسیاری از افراد جامعه با ان درگیر می باشند کم خونی است. در واقع استفاده از کاهو به شما این امکان را می دهد تا گلبول های قرمز را در خون خود افزایش داده و به رفع این مشکل تا حدودی کمک نمایید.

بینایی بهتر

برای این که بتوانید دید خود را تقویت کنید نیاز است تا از کاهو استفاده کنید. در واقع کاهو دارای ماده ای به نام زیکسانتین می باشد و این ماده در شبکیه شما جذب خواهد شد و باعث بالا رفتن میزان دیدتان می شود. همچنین کاهو دارای مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد و می تواند از بالا تر رفتن سن پیشگیری نماید.

استفاده منظم از کاهو می تواند از آب آوردن چششم های شما پیشگیری کند و همچنین برای پیشگیری از سرطان دهانه رحم نیز مفید می باشد ولی سعی کنید در خوردن آن زیاده روی نکنید زیرا استفاده زیاد از کاهو برای بینایی شما مضر خواهد بود.

فایده های کاهو

درمان پوکی استخوان

کاهو دارای ویتامین K می باشد و این ویتامین منجر به ایجاد تراکم بیش ترد استخوان هایتان می شود و می تواند از پوک شدن آن ها پیشگیری نماید. همچنین باید بدانید که استفاده از کاهو می تواند باعث کاهش مشکلات مغزی عصبی شود.

بهبود مشکلات پوست و مو با استفاده از کاهو

حال که با میزان کالری کاهو آشنا شدید بهتر است بدانید که کاهو می تواند منجر به بهبود مشکلات پوست و مو ناخن هایتان شود. در واقع کاهو دارای ۸ درصد سیلیس و ۹ درصد فسفر می باشد و این مواد برای پشت و مو و ناخن ها دارای ارزش بالا تری می باشند.

استفاده از کاهو می تواند منجر به سرخی گونه های شما شود و به دلیل داشتن املاح فراوان به خصوص منگنز و روی برای پیشگیری از ریزش مو و سفید شدن مو هایتان به شدت مفید بوده و می تواند منجر به شادابی پوست شما شود.

استفاده از کمپرس تهیه شده از کاهو می تواند در برطرف کردن آکنه ها و پسوریازیس بسیار موثر باشد و برای این کار باید این کمپرس را روزانه ده دقیقه بر روی پوست خود بگذارید.

کالری کاهو

کاهو مفید برای دیابتی ها

افرادی که دیابت دارند می توانند از کاهو استفاده کنند و استفاده از کاهو برای این افراد هیچ محدودیتی ندارد. در واقع کاهو دارای یک ماده به نام لکتوکاریوم می باشد و حاوی مقادیری از کربوهیدرات بوده و برای دیابتی ها بسیار مفید خواهد بود و افرادی که دیابت دارند می توانند بدون نگرانی از این ماده استفاده کنند.

خواص دیگر کاهو

تسکین دهنده و آرامبخش طبیعی
تمیز و صاف کردن خون
هضم راحت تر غذا ها
خواب آوری بالا
مفید برای درمان ضعف اعصاب
درمان مشکلات بی آبی بدن
ضد یبوست
درمان خشکی مزاج
اشتها آوری بالا
دفع سموم بدن و کبد
درمان زخم های مجاری ادراری
افزایش میل جنسی
درمان درد سینه
ازدیاد شیر در خانم های شیر ده
ضد تورم
رفع تورم در غدد لنفاوی
درمان درد های شدید معده
ملین و ادرار آور قوی
التیام زخم ها و جراحات
انرژی زا

آشنایی با فواید کاهو

حال که با میزان کالری کاهو و اطلاعاتی در مورد ارزش غذایی این ماده آشنا شدید در ادامه می توانید میزان کالری عدس و میزان کالری حبوبات را نیز بیابید و با دانش بیش تری رژیم غذایی خود را تعیین نمایید.

منبع : آرگا

برچسب :