برگ آتیشی یا "تندوری" یکی از اجزای مهم در آشپزی هندی است و برای پختن برخی از غذاهای هندی مانند نان های تنوری و گوشت ها استفاده می شود. برگ آتیشی یک برگ بزرگ و سخت است که در آتش قرار گرفته و سپس غذا روی آن قرار داده می شود تا به صورت طبیعی و با طعمی خاص پخته شود.

سرو با آتش غذای هندی در دهان مشتری

با این حال، باید توجه داشت که استفاده از برگ آتیشی در پخت غذا ممکن است باعث بوجود آمدن دود و خطر احتمالی آتش سوزی شود. بنابراین، استفاده از برگ آتیشی در پخت غذا باید با احتیاط و توجه به ایمنی و بهداشت همراه باشد. همچنین، برخی افراد ممکن است حساسیت به دود داشته باشند، بنابراین قبل از سرو غذا با برگ آتیشی، باید اطمینان حاصل کرد که هیچ کس در معرض خطر نیست و همچنین در صورت نیاز، از وسایل محافظتی مانند ماسک استفاده کرد.

سرو با آتش غذای هندی در دهان مشتری