دستور تهیه ترشی بادمجان لقمه ای، متفاوت و خوشمزه

ترشی بادمجان یکی از انواع ترشی های ایرانی است که از بادمجان، سرکه، نمک، فلفل سیاه، گلپر و زردچوبه تهیه می شود. این ترشی به دلیل طعم و مزه ترش و خوشمزه خود، یکی از محبوب ترین ترشی ها در ایران است.