سوپ پای مرغ یک پیش غذای مقوی

به گزارش رکنا، سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ های مقوی و سالم بین المللی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این سوپ خوشمزه و مفید بر خلاف دیگر سوپ ها به عنوان پیش غذا محسوب نمی شود و بیشتر برای تقویت استخوان های بدن استفاده می شود. همانطور که مطمئنا می دانید پای مرغ دارای کلسیم بسیار زیادی می باشد، به همین دلیل برای تقویت و استحکام استخوان ها یک گزینه مناسب است. این سوپ خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با انواع مواد غذایی و طعم دهنده ها درست کنیم. در صورتی که دوست ندارید پای مرغ را سوپ قرار دهید می توانید عصاره آن را بگیرید و به سوپ اضافه کنید. طرز تهیه این سوپ را در ادامه بخوانید.

مواد لازم برای سوپ پای مرغ:

پای مرغ: 10 عدد

پیاز: یک عدد

هویج :یک عدد

کرفس خرد شده: یک لیوان

فلفل سبز: یک عدد

آویشن تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

برگ بو: یک عدد

روغن: به مقدار لازم

نمک: به میزان دلخواه

طرز تهیه سوپ پای مرغ:

پیاز را خرد نمایید و با کمی روغن به مقداری که سبک شود تفت دهید.

اکنون به پیاز ،کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید.

درون قابلمه به میزان کافی آب بریزید وسپس پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو و فلفل سبز درسته را به آن اضافه کنید.

حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد و مواد نیم پز شود سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ آرام آرام جا بیفتد.

در آخر هم نمک به آن اضافه نمایید و نوش جان بفرمایید.