مایونز ۵ دقیقه ای بدون تخم مرغ (سس مایونز وگان)

طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

سس مایونز یک سس خامه ای و خوشمزه است که از ترکیب زرده تخم مرغ، روغن، آبلیمو یا سرکه، نمک و شکر تهیه می شود. این سس کاربردهای زیادی در آشپزی دارد و می توان از آن برای تهیه انواع سالاد، ساندویچ، پیش غذا و غذاهای اصلی استفاده کرد.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ:

• شیر: ۱/۲ پیمانه
• روغن مایع: ۱ پیمانه
• سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
• آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱/۲ قاشق چای خوری
• نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ:

شیر و روغن را داخل ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی یا گوشتکوب برقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ و یکدست شود. سس خردل، آبلیمو، شکر و نمک را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
سس مایونز را بچشید و در صورت نیاز، نمک و شکر آن را تنظیم کنید.
سس مایونز را در ظرفی درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات تکمیلی:

برای تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ، می توانید از شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا به جای شیر استفاده کنید.
اگر سس مایونز شما شل شد، می توانید آن را در یخچال قرار دهید تا غلیظ تر شود.
سس مایونز خانگی را می توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

موارد استفاده از سس مایونز بدون تخم مرغ:

سالادها
ساندویچ ها
پیش غذاها
غذاهای اصلی

مزایای استفاده از سس مایونز بدون تخم مرغ:

مناسب برای افراد دارای حساسیت به تخم مرغ
مناسب برای وگان ها
کم چرب تر از سس مایونز سنتی
سالم تر از سس مایونز سنتی

امیدواریم از این دستور تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ لذت ببرید.