در روده برای جذب مواد معدنی مختلف رقابتی وجود دارد و اگر دوز بیش از حد یکی از مکمل‌ها مصرف شود، ممکن است جذب دیگری کاهش یابد.

مکمل‌ها

ترکیب مکمل‌ها معمولاً در عملکرد آنها اختلال ایجاد نمی‌کند و حتی در برخی موارد شاید مفید باشد، برای مثال ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند. اما با این حال، برخی مکمل‌ها ممکن است در صورت مصرف همزمان، با یکدیگر تداخل داشته باشند؛ از جمله: مس و روی (زینک).

مس و روی هر دو از مواد معدنی مهم هستند. اکثر افراد از طریق رژیم غذایی به اندازه کافی این مواد مغذی را دریافت می‌کنند. مس به رشد مغز، سلامت سیستم عصبی و ساخت بافت‌های مهم بدن کمک می‌کند. روی نیز یک ماده معدنی مهم برای درمان است. مواد معدنی مختلف در صورت مصرف همزمان می‌توانند برای جذب در سیستم گوارش به رقابت بیفتند. بنابراین، اگر مس و روی را با هم مصرف کنید، روی زودتر جذب می‌شود. افرادی که مقدار زیادی مکمل روی مصرف می‌کنند ممکن است دچار کمبود مس شوند.