عصاره این گیاه سرخ ضد استرس، ضد افسردگی، ضد اضطراب و ضد بدخلقی است

به نظر می رسد عصاره زعفران علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس کمک کند.