تیرامیسو پرتقالی؛ دسر خوشبو و خوشرنگ فصل پاییز

تیرامیسو پرتقالی یکی از انواع تیرامیسوهای میوه‌ای است که از ترکیب بیسکوییت با سسی از پرتقال و خامه تهیه می‌شود.

مواد لازم جهت تهیه تیرامیسو پرتقالی :

برای بیسکویت:

بیسکویت لیدی فینگر یا پتی بور: 1 بسته
آب پرتقال: 1 لیوان
زست پرتقال (رنده پوست پرتقال): 1 قاشق غذاخوری

برای کرم:

خامه قنادی: 200 گرم
پنیر ماسکارپونه: 200 گرم
پودر شکر: 1/2 پیمانه
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

تیرامیسو پرتقالی

برای سس پرتقال:

آب پرتقال: 2 لیوان
شکر: 4 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه تیرامیسو پرتقالی :

تهیه سس پرتقال: آب پرتقال، شکر، نشاسته ذرت و وانیل را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.

تهیه کرم: خامه قنادی را در یک ظرف مناسب بزنید تا فرم بگیرد. سپس پنیر ماسکارپونه، پودر شکر و وانیل را اضافه کرده و با همزن برقی مخلوط کنید تا کرم یکدست شود. در نهایت خامه فرم گرفته را به آرامی به کرم اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید.

مونتاژ تیرامیسو: در یک ظرف مناسب، یک لایه بیسکویت لیدی فینگر را در آب پرتقال آغشته کرده و کف ظرف بچینید. سپس یک لایه از کرم روی بیسکویت‌ها بریزید. این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شود.

تزیین: سطح رویی تیرامیسو را با سس پرتقال بپوشانید و با زست پرتقال یا مقداری شکلات رنده شده تزیین کنید.

سرد کردن: تیرامیسو را حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و جا بیفتد.

طرز تهیه تیرامیسو پرتقالی

نکات مهم جهت تهیه تیرامیسو پرتقالی:

برای طعم بهتر، از پرتقال تازه استفاده کنید.

میزان شیرینی سس پرتقال را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

اگر تمایل دارید، می‌توانید به کرم تیرامیسو کمی لیکور پرتقال اضافه کنید.

برای تزیین تیرامیسو از خلاقیت خود استفاده کنید و از میوه‌های فصل مانند توت فرنگی یا بلوبری نیز می‌توانید استفاده کنید.

با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک تیرامیسو پرتقالی خوشمزه و متفاوت را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نوش جان!