ساخت پنیر گیاهی با طعم و بافتی مانند پنیرهای سنتی

پنیر گیاهی : ساخت پنیر گیاهی با طعم و بافتی مانند پنیرهای سنتیمحققان دریافتند که تعامل بین پروتئین نخود و روغن نارگیل باعث افزایش سفتی و حفظ قابلیت ذوب و کشش پنیر می‌شود.19 ژانویه 2025 زمان مطالعه یک دقیقه