می توانید با مخلوط کردن همه مواد مانند کلم بروکلی بخار پز، خیارشور ، گردو و ذرت در مدت زمان کوتاهی آن را تهیه کنید. از سالاد خود لذت ببرید!

🔸️برای 4-6 نفر

آماده سازی: 10 دقیقه
پخت و پز: 5 دقیقه

طرز تهیه سالاد بروکلی;

🔸️مواد لازم

کلم بروکلی 1 عدد متوسط
3 عدد فلفل قرمز کبابی شده
4 عدد خیار شور
100 گرم ذرت کنسرو شده
1 استکان چایخوری گردوی درشت خورد شده
1 استکان چایخوری دانه انار
یک چهارم دسته جعفری
یک چهارم دسته شوید

برای سس؛

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب 1 لیمو
1 قاشق چایخوری نمک
1 حبه سیر

آماده سازی

ابتدا 1 عدد کلم بروکلی متوسط را با کمک چاقو به گل های کوچک جدا می کنیم.
سپس بروکلی هایی را در قابلمه بخارپز قرار می دهیم.
اجازه دهید بروکلی حدود 5 دقیقه روی آب جوش بخارپز شود .
از طرفی 4-5 عدد خیار شور را به قطعات کوچک خرد می کنیم.
3 عدد فلفل قرمز کبابی شده را به قطعات کوچک خرد می کنیم. یک مشت شوید را ریز خرد می کنیم.
در آخر یک مشت جعفری را به همین ترتیب ریز خرد می کنیم.
بعد از بررسی نرمی کلم بروکلی بخارپز شده، آن را به آب سرد منتقل می کنیم. وقتی آن را به این صورت فریز می کنیم، رنگ سبز بروکلی را می توانیم حفظ می کنیم.
بروکلی آبکش شده، فلفل قرمز خرد شده، خیارشور ، کنسرو ذرت، شوید، جعفری، 1 لیوان دانه انار و یک لیوان چای گردوی درشت خورد شده را داخل کاسه بریزید.
سپس 1 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری نمک، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب 1 لیمو را به کاسه اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
سالاد کلم بروکلی غنی از ویتامین که به سفره های شما رنگ می بخشد، اکنون آماده سرو است. از غذای خود لذت ببرید!

نوش جان