۵ ایده برای تزیین سفره چهارشنبه سوری ۱۴۰۳

سفره چهارشنبه سوری آتشین با رنگ قرمز و نارنجی

برای تزیین سفره چهارشنبه سوری آتشین باید سعی کنیم تا از رنگ‌های تند و الهام گرفته از آتش با ته‌مایه قرمز و نارنجی و حتی زرد بیشتر استفاده کنیم. این رنگ‌ها را می‌توانیم در غذاها و آجیل و تزیینات سفره به کار ببریم.

رشته‌پلو یا لوبیاپلو غذاهای اصلی مناسب برای سفره چهارشنبه سوری آتشین است و به دلیل رنگ نارنجی و قرمز خود با رنگ سفره هماهنگ‌اند و می توانید با اضافه‌کردن زعفران آن‌ها را آتشین‌تر هم جلوه دهید. در کنار این غذاهای اصلی می‌توان از پیش غذا یا غذای فرعی مانند لبو، خوراک لوبیا، سمبوسه و فلافل هم استفاده کرد. دسرهای مثل ژله در سفره سنتی ایرانی جایی ندارند، اما به دلیل استقبال بچه‌ها از این خوراکی‌ها بد نیست تا چند ژله نارنجی یا چند رنگ هم در سفره داشته باشید.

برای تنقلات سفره چهارشنبه سوری آتشین می‌توان از آجیل مشکل‌گشا استفاده کرد؛ این آجیل چهارشنبه سوری به دلیل داشتن برگه زردآلو و کشمش زرد رنگ زیبایی به سفره می‌بخشد.

حال بعد از انتخاب غذا و خوراکی‌ها، برای تزیین سفره چهارشنبه سوری آتشین باید از وسایل تزیینی استفاده کنیم و خوب است به دلیل نزدیکی چهارشنبه سوری با آتش حتما چند شمع را در سفره خود بگنجانیم. برای رومیزی یا سفره هم بهتر است از سفره‌های رنگی و پارچه‌ای استفاده کنیم تا حس ایرانی بودن را بهتر منتقل کنند. برای مثال سفره‌های قلمکار اصفهان یا حتی سفره‌های قرمز هندی برای این کار مناسب‌اند. برخی هم از رومیزی‌های مخمل سرخ استفاده می‌کنند که جلوه زیادی دارند.

در انتخاب ظرف هم می‌توان سلیقه به خرج داد و ظروف مسی که رنگ نارنجی‌رنگی دارند استفاده کرد؛ البته ظروف سفالی و لعابی با رنگ‌های گرم هم جایگزین‌های زیبایی خواهند بود. برای تزیینات بیشتر می‌توانید از سماور، شمعدان‌های برنجی و حتی گل‌های تازه سرخ و نارنجی استفاده کنید. برخی هم از گل گندم برای تزیین استفاده می کنند که هم نماد برکت و باروری است و هم رنگ گرمی دارد.

سفره چهارشنبه سوری بهاری با رنگ سبز و قهوه‌ای

برای تزیین کردن سفره چهارشنبه سوری بهاری خود باید سعی کنید تا از رنگ‌های سبز و بهاری در آن استفاده کنید. طیف رنگی سبز می‌تواند از سبز روشن تا تیره را در بر بگیرد و با رنگ مکمل قهوه‌ای کامل شود. این رنگ‌ها باید در انتخاب خوراکی‌ها و تزیینات سفره مدنظر قرار بگیرند.

یکی از پرطرفدارترین غذاهای سفره چهارشنبه سوری آش است. شما در سفره چهارشنبه سوری بهاری برای غذای اصلی می‌توانید از آش رشته یا آش ابودردا که سبزرنگ‌اند استفاده کنید. برای غذاهای فرعی و پیش غذا دلمه برگ مو، نرگسی اسفناج، آب‌دوغ‌خیار با گردو و کشمش و عدسی گزینه‌های مناسب و گرم برای زمستان‌اند. همانند سفره قبلی برای کوچولوهای فامیل می‌توانید از ژله‌های سبزرنگ یا رنگین‌کمانی استفاده کنید.

برای گنجاندن رنگ سبز در آجیل چهارشنبه سوری می‌توانید به آجیل اصلی خود کشمش سبز، گردو و فندق اضافه کنید تا رنگ سبز و قهوه‌ای بگیرد. افزودن تخمه آفتابگردان یا تخمه ژاپنی هم برای سرگرم کردن افراد دور سفره انتخاب خوبی به نظر می‌رسد.

حال بعد از انتخاب خوراکی‌های سبز با رنگ بهاری، برای تزیین سفره چهارشنبه سوری بهاری باید از وسایل تزیینی سبز رنگ استفاده کنیم. استفاده از چند شمع سبز و رومیزی یا سفره مخمل سبز می‌تواند خیلی جذاب باشد. برای نورپردازی سفره هم می‌توانید علاوه بر شمع از فانوس‌های کوچک مراکشی استفاده کنید.

در انتخاب ظروف سفره چهارشنبه سوری سبز بهترین گزینه ظرف‌های سرامیکی یا سفالی سبز و قهوه‌ای هستند که بیشتر برای دیزی و آبگوشت در ایران استفاده می‌شوند. همچنین استفاده از برگ‌های تازه برای تزیین سفره می‌تواند سفره شما را کمی مدرن کند. قرار دادن نان و برنج برای تزیینات هم علاوه بر دادن جنبه نمادین به سفره در هماهنگی با رنگ‌های اصلی آن خواهد بود.

سفره چهارشنبه سوری زمستانی با ترکیب آبی فیروزه‌ای و طلایی

برای انداختن سفره چهارشنبه سوری زمستانی بهتر است در تزیینات از رنگ‌های آبی فیروزه‌ای و طلایی در وسایل و پارچه‌ها استفاده کنید چون یافتن این رنگ‌ها در خوراکی‌ها چندان آسان نیست.

یکی از غذاهای سفره چهارشنبه سوری مرصع پلو است. این غذا به دلیل شکل رنگارنگ خود جلوه‌ای خاصی به سفره شما می‌دهد و اجازه می‌دهد رنگ‌های فیروزه‌ای و طلایی که برای سفر انتخاب کرده‌اید دیده شوند. برای خوراکی‌های دیگر می‌توانید از نان سنگک و پنیر سبزی استفاده کنید و برای دادن رنگی روشن به آجیل به آن نارگیل خشک و انجیر خشک اضافه کنید. استفاده از دسرهای مناسب برای ماه رمضان هم برای این سفره مناسب است؛ دسرهایی مانند فرنی سفید به همراه شیرینی نارگیلی و باسلوق.

حال بعد از انتخاب خوراکی‌های زمستانی نوبت به انتخاب سفره و ظروف می‌رسد. استفاده از ظرف‌های سفالی آبی یا سفال‌های یزد بسیار زیبا و خاطره‌انگیز خواهد بود. همچنین می‌توانید از سفال و سرامیک‌های لبه طلایی هم استفاده کنید و فضای سفره چهارشنبه سوری را کمی مدرن کنید. این ظروف در کنار سفره‌ای با رنگ آبی فیروزه‌ای یا سفید با نقوش طلایی جلوه‌ بی‌نظیری به غذاهای رنگین شما خواهد بخشید. افزودن چند شمعدان طلایی برنجی با شمع‌های سفید هم یادآور نوروز است و هم زمستان که می‌تواند سفره شما را روشن‌تر هم بکند.

سفره چهارشنبه سوری درخشان با زرد و نارنجی

اگر شما هم نمی‌خواهید با افزودن رنگ قرمز به سفره چهارشنبه سوری آن را شبیه به سفره یلدا بکنید، اما همچنان نشانی از آتش و گرما در دل سفر‌تان داشته باشید، می‌توانید از سفره چهارشنبه سوری درخشان با ترکیب زرد و نارنجی به جای قرمز استفاده کنید.

در تزیین سفره چهارشنبه سوری درخشان با زرد و نارنجی می‌توانید از همان خوراکی‌ها و غذاهای سفر آتشین استفاده کنید، با این تفاوت که در انتخاب ظرف و سفره یا رومیزی بیشتر از رنگ زرد درخشان و نارنجی پرانرژی استفاده خواهد شد.

با این حال پیشنهادهای خوراکی دیگری هم می‌توان برای سفره چهارشنبه سوری درخشان در نظر گرفت؛ برای مثال برای غذای اصلی می‌توانید از یکی از محبوب‌ترین غذاهای چهارشنبه سوری گیلانی به نام خورش شش انداز استفاده کنید. این غذا به دلیل داشتن بادمجان و رب انار رنگ گرمی به سفره چهارشنبه سوری شما خواهد بخشید. برای پیش غذا هم می‌توانید از کوکو سیب زمینی ، خوراک لوبیا یا باقالی استفاده کنید. برای دادن رنگ نارنجی و زرد به آجیل هم اضافه کردن برگه زردآلو و بادام هندی زردچوبه‌دار بسیار عالی است.

در انتخاب ظرف هم بهتر است از سفال یا ظروف مسی یا حتی برنجی استفاده کنید تا حال و هوای درخشانی را به سفره شما ببخشند. در این سفره می‌توانید از سماور برنجی به همراه استکان‌های کمر باریک لبه طلایی هم استفاده کنید. برای سفره یکی از بهترین پیشنهادها ترمه است. پارچه‌های ترمه به دلیل بافت خود رگه‌هایی از طلایی و نقره‌ای دارند که با ظروف و دیگر اجزای سفره شما به خوبی هماهنگ خواهند شد.

سفره چهارشنبه سوری مدرن و مینیمالیستی با رنگ سفید

اگر می‌خواهید زیبایی و رنگ غذاها و ظروفتان بهتر دیده شود، سفره چهارشنبه سوری مدرن و مینیمالیستی با رنگ سفید یکی از بهترین انتخاب هاست. استفاده از یک رومیزی سفید ساده به همراه ظروف چینی با رنگ روشن از کلیدی‌ترین ویژگی‌های یک سفر مدرن و مینیمالیستی است.

غذای مناسب این سفره می‌تواند تمام غذاهای مرسوم چهارشنبه سوری باشد، چرا که همه آن‌ها با رنگ و لعاب خود در کنار پارچه و ظرف سفید جلوه پیدا می‌کنند. با این حال غذاهایی که در دستور خود برنج دارند شاید گزینه‌های بهتری باشند، چون که رنگ سفید برنج می‌تواند با سفر در هارمونی باشد. برای دسر هم می توانید از بستنی سنتی ایرانی و فرنی استفاده کنید.

آجیل مناسب برای سفره چهارشنبه سوری آجیل شیرین است؛ آجیلی که درونش باسلوق دارد و با برگه‌های زردآلو و جوزقند (برگه هلو که درون آن قند قرار دارد) همراه است.

این سفره قابلیت‌های زیادی برای تزیین دارد چون در انتخاب رنگ دستتان باز است؛ شما می‌توانید از چینی‌های روشن با گل‌های رنگی استفاده کنید و برای تزیین سفره هم از گل‌های مختلف و رنگی بهره ببرید. همچنین می‌توانید با شمع‌های سفید بزرگ یا شمع‌هایی درون شمعدان‌های طلایی برنجی یا استیل حال و هوای آتش چهارشنبه سوری را هم به سفره‌تان بیاورید. استفاده از زیربشقابی‌های طلایی و رانرهای رنگ روشن هم به مدرن‌تر شدن سفره کمک بسیاری خواهند کرد

انتخاب وسایل برای تزیین سفره چهارشنبه سوری

برای تزیین سفره چهارشنبه سوری، می‌توانید ترکیبی از عناصر سنتی و زیبایی‌شناسی مدرن را به کار ببرید تا یک چیدمان جذاب و هماهنگ داشته باشید. در اینجا چند ایده کلی برای بخش‌های مختلف سفره آورده شده است؛

انتخاب سفره

پارچه ترمه: یکی از زیباترین گزینه‌ها برای چهارشنبه سوری، پارچه ترمه با طرح‌های سنتی ایرانی است. رنگ‌های قرمز، زرشکی، آبی فیروزه‌ای یا طلایی انتخاب‌های مناسبی هستند.

رومیزی گلدوزی شده: اگر پارچه‌ای با نقش‌های سوزن‌دوزی ایرانی (مثل بلوچی، ترکمن یا قشقایی) پیدا کردی، جلوه‌ای خاص به سفره می‌دهد.

رومیزی نخی ساده با حاشیه‌های سنتی: اگر طرفدار سبک ساده‌تر هستید، می‌توانید یک رومیزی سفید یا کرم با حاشیه‌های طرح‌دار ایرانی انتخاب کنید و روی آن از شال‌های رنگی استفاده کنید.

انتخاب ظروف مناسب

سفال لعاب‌دار: ظرف‌های سفالی آبی فیروزه‌ای، لاجوردی یا سبز جلوه‌ای اصیل دارند و بسیار متناسب با حال و هوای چهارشنبه سوری هستند.

ظروف مسی: اگر سبک سنتی‌تر را می‌پسندید، می‌توانید از ظروف مسی برای آجیل و شیرینی استفاده کنید.

ظروف شیشه‌ای یا کریستالی: اگر ترکیب سنتی و مدرن را دوست دارید، می‌توانید از ظرف‌های شیشه‌ای با طراحی مینیمال استفاده کنید و داخل آن‌ها را با آجیل‌های رنگی، سنجد یا شکلات پر کنید.

تزیینات اضافی سفره و استفاده از نمادهای سنتی

ترکیب گل و شمع، هردو می‌توانند زیبایی خاصی ایجاد کنند. اگر فضای گرم و قدیمی‌تر را برای سفره‌تان می‌خواهید، می‌توانید از شمع‌های قرمز یا نارنجی داخل جا شمعی‌های مسی یا سفالی استفاده کنید.

اگر فضای شادتر و طبیعی‌تری را ترجیح می‌دهید، می توانید از گل‌های رنگارنگ مثل لاله‌های قرمز، رزهای سرخ، یا حتی گل‌های بهاری مثل سنبل استفاده کنید. حتی می‌توانید شمع‌ها را در کنار گلبرگ‌های خشک شده انار یا خود انار خشک شده یا گل محمدی روی سفره بگذارید تا عطر خوشی هم ایجاد شود.

اگر یک آینه کوچک روی سفره بگذارید، نور شمع‌ها در آن منعکس می‌شود و حس گرما را به خانه می‌بخشد.همچنین شاخه‌های خشک دارچین یا گل میخک برای زیبایی و بوی خوش می‌توانند روی سفره قرار داشته باشند و یک ظرف کوچک سنجد یا خرما برای تکمیل فضای سنتی در کنارشان قرار بگیرد.

کلام آخر

چیدن سفره‌ای خاص برای چهارشنبه سوری می‌تواند این شب را به تجربه‌ای فراموش‌نشدنی تبدیل کند. انتخاب تم رنگی، غذا و تزیینات می‌تواند حس و حال متفاوتی به جشن شما ببخشد. چه بخواهید حس گرمای آتش را تداعی کنید، چه به سراغ آرامش شبانه یا زیبایی‌های طبیعت بروید، سفره شما نمایانگر سلیقه و سبک جشن‌گرفتن شما خواهد بود. مهم‌تر از همه، این شب فرصتی برای گردهمایی عزیزان و آغاز سالی نو با شادی و انرژی مثبت است.

اما به یاد داشته باشید، چهارشنبه سوری فقط یک جشن نیست؛ یک فرصت برای خلق خاطرات ماندگار با عزیزانمان است. هر کدام از این پنج ایده، با تم رنگی خاص، غذای ویژه، آجیل متفاوت و تزیینات منحصربه‌فرد، می‌تواند سفره شما را به مرکز توجه تبدیل کند. از سفره سنتی آتشین گرفته تا سفره درخشان نارنجی و زرد، انتخاب با شماست که کدام را به خانه‌تان بیاورید. مهم این است که با عشق و خلاقیت، این شب را به‌یادماندنی کنید و با پریدن از روی آتش، زردی‌ها را پشت سر بگذارید و سرخی شادی را به زندگی‌تان دعوت کنید.