خوشمزه ترین و آسونترین آش سنتی خراسان جنوبی که هر چی بخوری سیر نمیشی غلور بیرجندی!

مواد لازم برای 6 نفر: 2/3 لیوان بلغور گندم. 1/4 لیوان برنج. 1/2 لیوان نخود. 1/2 لیوان لوبیا چیتی. 1 عدد پیاز. 6 حبه سیر. 200 گرم سینه مرغ در دستور پخت اصلی از گوشت گوسفند یا گوساله و دنبه استفاده میشه عصاره گوشت یا مرغ (دلخواه). زردجوبه 1 ق چ پر نمک، فلفل سیاه فلفل قرمز زعفران (دلخواه)