طرز تهیه آش ابو دردا یک آش سنتی ویژه چهارشنبه سوری

مواد لازم :

• گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
• سبزی آش ۲۵۰ گرم
• نخود,لوبیا,عدس ۳۰۰ گرم
• نعنا خشک ۲ ق غ
• پیاز ۲ عدد
• کشک ۱ لیوان
• آرد ۲ ق س
• نمک,فلفل سیاه,روغن به مقدار لازم

این‌ آش‌ را به‌ طور انفرادی‌ یا جمعى با شرکت‌ گروهى‌ از زنان‌ و دختران‌ برای‌ «رفع‌ مرض‌ مزمن‌» و شفای‌ درد و بیماری‌ و برآمدن‌ مراد و حاجت‌ مى‌پزند.