گیاه‌خواران به‌طور جدی در معرض کم‌خونی ناشی از کمبود این ویتامین هستند

افرادی که رژیم گیاه‌خواری صرف دارند با کمبود آهن، کلسیم و B12 مواجه می‌شوند.