آنتی‌اکسیدان‌ها در بسیاری از مواد غذایی یافت می‌شوند؛ اما تجمع آنها در دانه‌ها و گیاهان رنگی بسیار بیشتر است.

در ادامه به معرفی سه آنتی‌اکسیدان اصلی مورد نیاز در بدن انسان می‌پردازیم.

بتا کاروتن

بتاکاروتن یکی از کارتنوئید‌ها محسوب شده و یک ترکیب آنتی اکسیدانی قوی محسوب می‌شود. این ماده می‌تواند در صورت کمبود ویتامین “آ” در بدن به عنوان جایگزین آن عمل کند؛ تقریبا هر ۱۲ میکروگرم بتاکاروتن می‌تواند نقش ۱ میلی گرم بتاکاروتن را برای بدن انسان ایفا کند.

این ماده در حفاظت پوست از آسیب در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید نقش مستقیم داشته و می‌تواند به پوست شما در مقابل ابتلا به سرطان پوست و انواع دیگر بیماری‌های پوستی کمک کند.

سلنیم

سلنیم یک ماده آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود که برای جلوگیری از واکنش‌های شیمیایی زیان‌آور در بدن استفاده می‌شود. به گفته محققان سلول‌های محافظت شده با آنتی‌اکسیدان در مقابل سرطان و اختلالات وابسته به سن از خود مقاومت بیشتری بروز می‌دهند.

**خطر:

مقادیر بالای سلنیم برای بدن انسان (مصرف روزانه بیش از ۴۰۰ میلی گرم در افراد بزرگسال) سمی بوده و باعث ریزش مو، شکنندگی ناخن، تهوع، اسهال، خستگی و در مسمومیت‌های شدید باعث آسیب به سیستم عصبی خواهد شد.

لوتئین و زاگزانتین

لوتئین یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود که علاوه بر جلوگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان و تنگی عروق به پیشگیری از بیماری‌های چشمی و پوستی نیز کمک می‌کند.

براساس تحقیقات، افرادی که در معرض نور مستقیم خورشید به مدت زیاد هستند احتمال ابتلا به بیماری‌های پوستی و تخریب سلول‌های داخل چشم بالاتری نسبت به افراد عادی دارند. مصرف روزانه ۶ میلی‌گرم لوتئین به پوست و سلول‌های داخلی چشم شما کمک می‌کند در مقابل اشعه‌های بیماری‌زای نور خورشید آسیب کمتری ببینند.

زاگزانتین نیز در تمامی خواص با لوتئین مشترک و به نوعی همکار است! بجز اینکه طبق گزارش پژوهشگران مصرف روزانه ۶ میلی‌گرم زاگزانتین به همراه لوتئین می‌تواند انسان را در برابر ضعف عضلانی ناشی از کهولت سن محافظت کند.

همچنین شما می‌توانید با مصرف روزانه ۱۰ میلی‌گرم لوتئین و زاگزانتین در رژیم غذایی روزانه خود، سلامت پوستتان را در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید را تضمین کنید و صاحب یک کرم ضد آفتاب طبیعی برای پوستتان باشید.