جسی اینشوپ، بیوشیمی‌دان فرانسوی و نویسنده کتاب پرفروش «انقلاب گلوکز و روش الهه گلوکز»، در این زمینه توصیه جذابی ارائه کرده است: “زمان مصرف شیرینیها بسیار مهم است و می‌تواند تأثیر کمتری بر بدن داشته باشد.”

صبحگاهی‌ها نه، دسر بعد از غذا بله!

به تأکید اینشوپ، بهترین زمان برای مصرف شکر و شیرینی‌ها بعد از یک وعده غذایی به عنوان دسر است، نه صبح یا با معده خالی. اگر واقعاً تمایل دارید مقداری شکر، یک دونات، کلوچه یا هر نوع شیرینی دیگری بخورید، این کار را بعد از ناهار یا شام انجام دهید. این کار نه تنها به شما اجازه می‌دهد حداکثر لذت و دوپامین را از این خوراکی دریافت کنید، بلکه تأثیر آن روی قند خون نیز کاهش پیدا می‌کند.

علت اهمیت زمان مصرف شیرینی

مصرف شکر در صبح یا با معده خالی می‌تواند به سرعت هضم شود و مولکول‌های گلوکز به سرعت وارد جریان خون می‌شوند. این افزایش سریع قند خون معمولاً با یک کاهش شدید حدود ۹۰ دقیقه بعد همراه است که می‌تواند باعث احساس خستگی، سردرد و حتی سرخوردگی سطح انرژی شما شود.

اما اگر شیرینی را بعد از یک وعده غذایی مصرف کنید، چربی‌ها و پروتئین‌های موجود در غذا به کندی روند هضم شکر کمک می‌کنند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌شود. این موضوع به مدیریت بهتر سطح گلوکز در بدن کمک می‌کند و از عوارض ناخواسته جلوگیری می‌کند.

نتیجه‌گیری

بنابراین، اگر نمی‌توانید از شیرینی‌ها دوری کنید، سعی کنید آن‌ها را بعد از غذا به عنوان دسر مصرف کنید و از خوردن شکر در صبح یا با معده خالی خودداری کنید. این کوچک‌ترین تغییر در عادت‌های غذایی شما می‌تواند تأثیرات مثبت قابل توجهی بر سلامتی شما داشته باشد.

یادتان باشد: زمان مصرف شیرینی، به اندازه مقدار آن مهم است!