رعایت رژیم غذایی می‌تواند از ابتلا به یبوست جلوگیری کند. رژیم مدیترانه‌ای و رژیم گیاه‌محور خطر یبوست را کاهش می‌دهند. رژیم غذایی غربی خطر یبوست را افزایش می‌دهد.

نگران اختلال در نظم گوارشی‌تان در دوران میان‌سالی یا سالمندی هستید؟ یک مطالعه‌ی جدید نشان می‌دهد که تغییر در رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به یبوست مزمن را در افراد میان‌سال و سالمند کاهش دهد.

به گفته‌ی پژوهشگران، رژیم غذایی مدیترانه‌ای و رژیم‌های گیاه‌محور بیشترین تأثیر را در پیشگیری از یبوست داشته‌اند. یافته‌های این مطالعه اخیراً در مجله‌ی Gastroenterology منتشر شده است.

دکتر کایل استالر، متخصص گوارش در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون و پژوهشگر ارشد این مطالعه، در بیانیه‌ای گفت: «یبوست مزمن میلیون‌ها نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد و می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی کیفیت زندگی بیماران را کاهش دهد.»

او افزود: «یافته‌های ما نشان می‌دهند که با افزایش سن، برخی رژیم‌های غذایی سالم ممکن است فراتر از مزایای قلبی‌عروقی، به سلامت روده نیز کمک کنند.»

اگرچه پیش‌تر می‌دانستیم رژیم‌های سالم می‌توانند یبوست را کاهش دهند، اما این نخستین مطالعه‌ای است که نشان می‌دهد برخی رژیم‌ها ممکن است اصلاً از بروز یبوست جلوگیری کنند.

روش پژوهش:

پژوهشگران داده‌های مربوط به حدود ۹۶هزار نفر از شرکت‌کنندگان در سه مطالعه‌ی گسترده درباره‌ی وضعیت سلامت متخصصان را تحلیل کردند. این شرکت‌کنندگان به‌طور منظم پرسش‌نامه‌های رژیم غذایی را تکمیل می‌کردند.

در طول حداکثر چهار سال پیگیری، بیش از ۷۵۰۰ مورد یبوست در بین شرکت‌کنندگان گزارش شد.

رژیم غذایی افراد بر اساس میزان پیروی از پنج الگوی غذایی مختلف بررسی شد:

• رژیم مدیترانه‌ای
• رژیم کم‌کربوهیدرات
• رژیم غربی
• رژیم گیاه‌محور
• رژیم ضدالتهاب (دارای غذا‌هایی با خواص ضد التهابی)

بر اساس نتایج، رژیم گیاه‌محور خطر ابتلا به یبوست را ۲۰ درصد و رژیم مدیترانه‌ای این خطر را ۱۶ درصد کاهش داد.

رژیم مدیترانه‌ای چیست؟

این رژیم بر مصرف فراوان سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، عدس، غلات کامل، مغزها، دانه‌ها، روغن زیتون، گیاهان معطر و ادویه‌ها تأکید دارد. لبنیات، ماهی و مرغ چند بار در هفته مصرف می‌شوند، و گوشت قرمز و فرآوری‌شده به‌ندرت استفاده می‌گردد.

در مقابل، رژیم غربی که سرشار از گوشت قرمز و فراوری‌شده، غلات تصفیه‌شده، غذا‌های چرب و شیرینی‌های قندی است، خطر یبوست مزمن را ۲۲ درصد افزایش داد. همچنین رژیمی که از غذا‌های التهاب‌زا تشکیل شده بود، این خطر را ۲۴ درصد افزایش داد.

استالر گفت: «یافته‌های ما حاکی از آن است که رژیمی سرشار از سبزیجات، مغز‌ها و چربی‌های سالم می‌تواند از بروز یبوست مزمن در بزرگسالان میان‌سال و سالمند پیشگیری کند.»

آیا فیبر عامل اصلی بود؟

جالب این‌که، این نتایج مستقل از میزان مصرف فیبر در رژیم غذایی شرکت‌کنندگان به‌دست آمد.

استالر توضیح داد: «ما همیشه فرض می‌کردیم که مزایای رژیم غذایی سالم به‌واسطه‌ی فیبر موجود در آن است، اما تحلیل‌های ما نشان داد که فواید این رژیم‌ها در کاهش یبوست، حتی بدون در نظر گرفتن فیبر نیز وجود دارد.»

با این حال، پژوهشگران تأکید کردند که برای تأیید این یافته‌ها به مطالعات بیشتری در میان گروه‌های بزرگ‌تر، جوان‌تر و سالم‌تر نیاز است.