اکاترینا دودینسکایا، مدیر آزمایشگاه مرکز علمی پزشکی سالمندان در دانشگاه پیروگوف، اظهار داشت که رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی می‌تواند پیشرفت دیابت نوع ۲ را کُند کند.

این پزشک خاطرنشان می‌کند که این بیماری همچنان به سرعت در حال گسترش است و به یکی از مهمترین مشکلات پزشکی زمان ما تبدیل شده است.

او می‌گوید: «عوامل خطر اصلی شامل سن بالای ۴۵ سال، عدم فعالیت بدنی و مصرف غذا‌های غنی از کربوهیدرات و چربی‌های ترانس مانند فست فود و محصولات نیمه تمام و همچنین بیماری‌های دستگاه گوارش، فشار خون بالا و دیابت بارداری است. با این حال، وراثت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. اگر یکی از بستگان نزدیک به دیابت نوع ۲ مبتلا باشد، خطر ابتلا به آن ۴۰ تا ۴۵ درصد افزایش می‌یابد و این را نمی‌توان نادیده گرفت.»

او تأکید می‌کند که اساس پیشگیری از این بیماری نه در مصرف دارو، بلکه در تغذیه مناسب، ورزش و کنترل وزن نهفته است که خطر ابتلا به آن را چندین برابر کاهش می‌دهد.

او اضافه می‌کند: «داده‌های مطالعات بین‌المللی چشمگیر است. افراد مبتلا به پیش‌دیابت که سبک زندگی خود را به طور اساسی تغییر دادند، خطر ابتلا به این بیماری را تا ۷۰ درصد کاهش دادند که دو برابر متفورمین مؤثر است.»

به گفته او، علم تغذیه مدرن انعطاف‌پذیرتر شده است. هیچ ممنوعیت کاملی وجود ندارد، اما بهتر است مصرف شیرینی‌ها و محصولات آرد سفید را محدود کنید، زیرا مصرف آنها در مقادیر زیاد حتی با بهترین دارو‌ها نیز مؤثر نخواهد بود.

«کربوهیدرات‌های سریع»، مانند نان سفید و شیرینی‌های تهیه شده از آرد سفید، خطر خاصی را ایجاد می‌کنند. آنها به سرعت وارد جریان خون می‌شوند و باعث افزایش شدید سطح قند خون می‌شوند. هیچ دارویی نمی‌تواند آنها را به موقع «مهار» کند.

محصولات غلات کامل جایگزین سالم‌تری برای این محصولات هستند، زیرا بدن آنها را کندتر جذب می‌کند و باعث نوسانات شدید در سطح قند خون نمی‌شود. این فقط در مورد نان صدق نمی‌کند؛ شامل پای و شیرینی نیز می‌شود، بنابراین او توصیه می‌کند از مصرف روزانه از آنها اجتناب کنید.

او می‌گوید: «دیابت نوع ۲ همچنین «پیری تسریع‌شده» نامیده می‌شود، اما پیروی از یک رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت بدنی می‌تواند این روند را به میزان قابل توجهی کند کند، زیرا تغذیه مناسب برای افراد دیابتی استاندارد سلامتی است و برای همه مفید است.»

شایان ذکر است که دیابت نوع ۲ یک بیماری مزمن است که زمانی ایجاد می‌شود که بدن به طور مؤثر از انسولین تولید شده استفاده نمی‌کند.

منبع: روسیا الیوم