ادویه مخصوص شنیسل مرغ چیست؟

شنیسل مرغ یکی از محبوب ترین غذاها در بسیاری از کشورهاست که به دلیل طعم لذیذ و آسان بودن در تهیه، در سفره های ایرانی نیز جایگاه ویژه ای دارد. اما یکی از عوامل کلیدی که می تواند طعم این غذا را به شدت تحت تاثیر قرار دهد، ادویه هایی هستند که برای تهیه آن استفاده می شود.

ادویه مخصوص شنیسل مرغ شامل ترکیبی از ادویه های مختلف است که به مرغ طعمی خاص و دلچسب می دهد. این ادویه ها علاوه بر افزایش طعم، به ترد و خوش پخت شدن شنیسل نیز کمک می کنند.

از جمله ادویه هایی که معمولاً در تهیه این ادویه استفاده می شود می توان به نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا اشاره کرد. در این مقاله به بررسی ادویه مخصوص شنیسل مرغ و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت.

ادویه مخصوص شنیسل مرغ

مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص شنیسل مرغ

برای تهیه ادویه مخصوص شنیسل مرغ به مواد زیر نیاز دارید:

نمک: ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای خوری
زیره سبز (پودر شده): ۱/۲ قاشق چای خوری (اختیاری)
پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
زعفران (اختیاری): مقداری برای عطر و رنگ

طرز تهیه ادویه مخصوص شنیسل مرغ

آماده سازی ادویه ها: تمامی ادویه های ذکر شده را در یک کاسه ترکیب کنید. اگر از زعفران استفاده می کنید، آن را به صورت پودر شده به سایر ادویه ها اضافه کنید.

مخلوط کردن: با استفاده از یک قاشق یا چنگال، ادویه ها را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

نگهداری: ادویه مخصوص شنیسل مرغ را در یک ظرف شیشه ای دربسته و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. این ادویه می تواند برای چندین بار استفاده شود و به مدت طولانی باقی می ماند.

طرز تهیه شنیسل مرغ

نکات کلیدی در تهیه شنیسل مرغ

استفاده از مرغ تازه: همیشه از مرغ تازه برای تهیه شنیسل استفاده کنید. مرغ تازه به طعم بهتری منجر می شود و در نتیجه شنیسل خوشمزه تری خواهید داشت.

کوبیدن مرغ: قبل از افزودن ادویه، مرغ را با چکش مخصوص کوبیده و به ضخامت مناسب برسانید. این کار موجب تردتر شدن شنیسل خواهد شد.

مرینیت کردن: بهتر است که مرغ را به مدت ۱ ساعت با ادویه ها و مقداری روغن و آبلیمو مرینیت کنید. این کار باعث نفوذ بهتر طعم ادویه ها به گوشت می شود.

استفاده از آرد و پودر نان: برای سرخ کردن شنیسل، پس از مرینیت کردن، آن را در آرد و سپس در پودر نان بغلتانید. این کار موجب تردتر شدن سطح شنیسل خواهد شد.

حرارت مناسب: دمای روغن برای سرخ کردن شنیسل بسیار مهم است. روغن باید داغ باشد تا شنیسل به سرعت سرخ شود و از جذب روغن جلوگیری شود.

همچنین بخوانید:

مهمترین تفاوت های ناگت با شنیسل مرغ

یک فرق ناگت با شنیسل مرغ در ترکیب مواد با یکدیگر است. ناگت مرغ از تمامی قسمت های مرغ تهیه می‌ شود چرا که در نهایت پوره می شوند. در حالی که شنیسل از…

جمع بندی و نتیجه گیری:

ادویه مخصوص شنیسل مرغ نقش بسزایی در طعم و کیفیت این غذا دارد. با تهیه یک ترکیب مناسب از ادویه ها و رعایت نکات کلیدی در تهیه شنیسل، می توانید غذایی خوشمزه و لذیذ برای خود و خانواده تان تهیه کنید.

از آنجا که شنیسل مرغ یکی از غذاهای سریع و آسان است، می توانید آن را در مراسم های مختلف، مهمانی ها و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی روزمره سرو کنید. امیدواریم که این مقاله به شما در تهیه شنیسل مرغ با طعمی بی نظیر کمک کرده باشد. نوش جان!