چربی بسوزانید، قوی شوید و بدون احساس گناه از غذاهای مورد علاقه‌تان لذت ببرید
خلاصه کتاب «غذا بخور» (Eat It) برگزیده اثر «جردن سایِت» (Jordan Syatt) و «مایکل واکانتی» (Michael Vacanti)، دو نویسنده و مربی تغذیه و فیتنس آمریکایی است که در سال ۲۰۲۲ منتشر شده است. این کتاب به یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های افراد در مسیر کاهش وزن و تناسب اندام می‌پردازد: رابطه‌ی ناسالم با غذا. برخلاف رژیم‌های سختگیرانه و محدودکننده، نویسندگان این کتاب بر این باورند که می‌توان بدون محرومیت، با انعطاف‌پذیری و درک درست از تغذیه، به اهداف سلامتی دست یافت. «غذا بخور» بر پایه‌ی علم تغذیه و روانشناسی غذا نوشته شده و استراتژی‌هایی عملی برای مدیریت پرخوری، غلبه بر وسواس غذایی و لذت بردن از غذا بدون احساس گناه ارائه می‌دهد. این کتاب مناسب افرادی است که می‌خواهند با رویکردی علمی و واقع‌بینانه، رابطه‌ای سالم و پایدار با غذا برقرار کنند.
بخشی از کتاب غذا بخور:
«آیا تاکنون برای صرف شام به بیرون رفته‌اید، به اندازه‌ای چیپس و گواکاموله خورده‌اید که برای یک خانواده دوازده‌نفره کافی باشد، و سپس نگران شده‌اید که پیشرفت رژیم خود را نابود کرده‌اید؟ آیا تاکنون بیمار شده‌اید، آسیب دیده‌اید یا در سفر بوده‌اید و ناچار شده‌اید یک جلسه تمرین یا حتی یک هفته کامل تمرینات را از دست بدهید؟ و آیا احساس گناه یا نگرانی کرده‌اید که همه چیز را خراب کرده‌اید؟
به این نکته توجه کنید: شما نمی‌توانید این روند را از بین ببرید.
دوباره تکرار می‌کنیم: ادامه دهید و مطالعه کنید. شما نمی‌توانید این روند را خراب کنید.
برای ما اهمیتی ندارد اگر مصرف کالری شما سه هزار کالری بیش از حد بوده است. شما شکست نخورده‌اید. اهمیتی ندارد اگر یک جلسه یا حتی دو یا سه جلسه تمرین و حتی یک ماه کامل تمرین را از دست داده‌اید. باز هم شکست نخورده‌اید. برای ما مهم نیست اگر یک جعبه کامل غلات دارچینی، شش برش پیتزا، چهار ظرف بستنی بن‌اند جری و یک سبد شکلات مصرف کرده‌اید (که بدون تردید ترکیب عجیبی است). باز هم شکست نخورده‌اید. زیرا این همان نکته‌ای است که بسیاری از «مربیان تناسب اندام» درک نمی‌کنند: تنها راه واقعی شکست این است که کاملاً متوقف شوید. تسلیم شوید. و بگویید «تمام شد».
ببینید، بیشتر افراد عبارت «من خراب کردم» را به‌عنوان بهانه‌ای برای ادامه اشتباهات به کار می‌برند. برای اینکه همچنان از مسیر دور بمانند.»
خلاصه کتاب «غذا بخور» (Eat It) برگزیده اثر «جردن سایِت» (Jordan Syatt) و «مایکل واکانتی» (Michael Vacanti)، دو نویسنده و مربی تغذیه و فیتنس آمریکایی است که در سال ۲۰۲۲ منتشر شده است. این کتاب به یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های افراد در مسیر کاهش وزن و تناسب اندام می‌پردازد: رابطه‌ی ناسالم با غذا. برخلاف رژیم‌های سختگیرانه و محدودکننده، نویسندگان این کتاب بر این باورند که می‌توان بدون محرومیت، با انعطاف‌پذیری و درک درست از تغذیه، به اهداف سلامتی دست یافت. «غذا بخور» بر پایه‌ی علم تغذیه و روانشناسی غذا نوشته شده و استراتژی‌هایی عملی برای مدیریت پرخوری، غلبه بر وسواس غذایی و لذت بردن از غذا بدون احساس گناه ارائه می‌دهد. این کتاب مناسب افرادی است که می‌خواهند با رویکردی علمی و واقع‌بینانه، رابطه‌ای سالم و پایدار با غذا برقرار کنند.
بخشی از کتاب غذا بخور:
«آیا تاکنون برای صرف شام به بیرون رفته‌اید، به اندازه‌ای چیپس و گواکاموله خورده‌اید که برای یک خانواده دوازده‌نفره کافی باشد، و سپس نگران شده‌اید که پیشرفت رژیم خود را نابود کرده‌اید؟ آیا تاکنون بیمار شده‌اید، آسیب دیده‌اید یا در سفر بوده‌اید و ناچار شده‌اید یک جلسه تمرین یا حتی یک هفته کامل تمرینات را از دست بدهید؟ و آیا احساس گناه یا نگرانی کرده‌اید که همه چیز را خراب کرده‌اید؟
به این نکته توجه کنید: شما نمی‌توانید این روند را از بین ببرید.
دوباره تکرار می‌کنیم: ادامه دهید و مطالعه کنید. شما نمی‌توانید این روند را خراب کنید.
برای ما اهمیتی ندارد اگر مصرف کالری شما سه هزار کالری بیش از حد بوده است. شما شکست نخورده‌اید. اهمیتی ندارد اگر یک جلسه یا حتی دو یا سه جلسه تمرین و حتی یک ماه کامل تمرین را از دست داده‌اید. باز هم شکست نخورده‌اید. برای ما مهم نیست اگر یک جعبه کامل غلات دارچینی، شش برش پیتزا، چهار ظرف بستنی بن‌اند جری و یک سبد شکلات مصرف کرده‌اید (که بدون تردید ترکیب عجیبی است). باز هم شکست نخورده‌اید. زیرا این همان نکته‌ای است که بسیاری از «مربیان تناسب اندام» درک نمی‌کنند: تنها راه واقعی شکست این است که کاملاً متوقف شوید. تسلیم شوید. و بگویید «تمام شد».
ببینید، بیشتر افراد عبارت «من خراب کردم» را به‌عنوان بهانه‌ای برای ادامه اشتباهات به کار می‌برند. برای اینکه همچنان از مسیر دور بمانند.»
