طرز تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

مربای به یکی از پرطرفدارترین مرباهای خونگی­ه. شما میتونین با رعایت چند تا نکته تو طرز تهیه مربای به ، یه مربای خوش­رنگ و خوش­مزه داشته باشین.

مواد لازم جهت مربای به :

به ۳ کیلو شکر ۲ کیلو آب­لیمو نصف استکان هل ۱ قاشق سوپ­خوری

با توجه به دستور مربای به ، دانه های هل رو نکوبیده استفاده می­کنیم.

طرز تهیه مربای به :

به رو چهار قاچ می­کنیم و تخم و قسمت سفتی وسط به رو در می­آریم و پوستش رو می­گیریم.

البته بعضیا، به رو با پوست هم مربا می­کنن.

بعد به رو به شکل قاچ پرتقال خرد می­کنیم. به رو می­شوریم و توظرف مسی سفید شده تمیز می­ریزیم.

ظرف مربای به باید حتما مس سفید کرده باشه چون غیر این­صورت مربا خوشرنگ نمی­شه.

حدود ۸ لیوان آب رو روی به جوری که به رو بپوشونه تو ظرف می­ریزیم و درش رو می­بندیم.

ظرف رو روی حرارت ملایم می­ذاریم تا به یه کم پخته بشه ولی زیاد له نشه.

بعد شکر رو داخل به می­ریزیم و هل رو هم اضافه می­کنیم.

می­ذاریم مربا با حرارت ملایم ۳ تا ۴ ساعت بجوشه تا رنگ مربا قرمز خوش­رنگ و شربتش غلیظ بشه.

بعد آب لیمو رو می­ریزیم.

مربا چند تا جوش که زد از روی آتش بر می­داریم.

حواسمون باشه که در ظرف مربا تو مدتی که داره می­پزه باید بسته باشه و روی حرارت ملایم باشه تا مربا خوشرنگ بشه.

اگه رنگ مربا کاملا قرمز شد و لی آبش رقیق بود به مدت کوتاهی حرارت زیرش رو زیاد می­کنیم.

مربارو تو طرف مخصوص بریزین و بذارین سرد بشه و نوش جان کنین !