طرز تهیه نرگسی اسفناج

طرز تهیه نرگسی اسفناج

نرگسی اسفناج رو به عنوان یه خوراک سبک و مقوی می‌تونین تو وعده شام میل کنین. تو طرز تهیه نرگسی اسفناج، بهتره از اسفناج تازه استفاده کنین. این دستور پخت نرگسی اسفناج برای ۴ نفره.

مواد لازم جهت نرگسی اسفناج :

اسفناج نیم کیلو تخم مرغ ۴ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه

طرز تهیه نرگسی اسفناج :

اسفناج ها رو می‌شوریم و تو یه قابلمه می‌ریزیم.

در قابلمه رو می‌ذاریم تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم اسفناج ها بپزن.

پیاز رو خلالی خرد می‌کنیم و تو روغن تفت می‌دیم تا نرم و سبک بشن.

سیرهای رنده شده رو هم اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم.

اسفناج پخته رو اضافه می‌کنیم و چند دقیقه با هم تفت می‌دیم.

پس از تفت دادن نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم .

تخم مرغ ها رو روی اسفناج ها می‌شکنیم و با حرارت کم می‌ذاریم تخم مرغ ها بسته شن.

نرگسی رو تو یه ظرف می‌کشیم و سرو می‌کنیم.