وب سایت بریونی: دندان کوچولو که ریشه بزند و دربیاد مادر ها دست به کار می شوند برای پختن آش دندونی.

مواد لازم جهت تهیه آش دندونی برای 4 نفر

گندم 1 لیوان

لوبیا سفید 1 لیوان

نخود 1 لیوان

عدس 1 لیوان

ماش 1 لیوان

پیاز سرخ شده 2 قاشق غذا خوری

آب گوشت به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه : آش دندونی

تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.

سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.

پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.

باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.

وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.

در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.