طرز تهیه سالاد عدس

طرز تهیه سالاد عدس

سالاد عدس یک سالاد خیلی‌ اسون و خوشمزه هست که هم برای پیش غذا مناسب می‌باشد و هم به عنوان غذای اصلی‌ برای گیاهخوارها و کسانی‌ که رژیم لاغری دارند.

مواد لازم جهت سالاد عدس :

عدس ۱ پیمانه قارچ ۱۲ عدد پیازچه حلقه شده سه چهارم پیمانه گشنیز تازه خرد شده ۱ پیمانه سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری زیتون سیاه حلقه شده سه چهارم پیمانه پودر کاری یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد عدس :

عدس رو ۵ ساعت خیس می‌دیم.

عدس رو با ۳ پیمانه آب و پودر کاری روی حرارت متوسط می‌پزیم.

عدس نباید له‌ بشه.

وقتی‌ عدس پخت تو یه آبکش می‌ریزیم تا آبش کشیده بشه و خنک بشه.

قارچ‌ ها رو حلقه می‌کنیم.

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون رو تو یه تابه داغ می‌کنیم.

قارچهای حلقه شده رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم تا طلایی بشن و آبش بخار بشه.

زردچوبه رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

تو یه ظرف عدس، گشنیز، قارچ، زیتون و پیازچه رو مخلوط می‌کنیم.

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل رو با هم مخلوط می‌کنیم و روی سالاد می‌ریزیم و هم میزنیم.

سالاد عدس آماده سرو کردنه. نوش جان !