رونق بازار سنتی گیاهان کوهی در مراغه
تنها بازار سنتی عرضه گیاهان کوهی در مراغه با رویش گیاهان در طبیعت بار دیگی رونق گرفته است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیماروستائیان حاشیه مراتع در این فصل از سال ده ها گونه گیاهی را از دامن طبیعت برداشت کرده و برای رنگین کردن سفره ها در بازار عرضه می کنند.
علاقه مردم آذربایجان به تهیه غذاهای محلی و سنتی از جمله ، آش ، آبگوشت ، بورانی و انواع غذاهای محلی رونق این بازار را در این روزها بیشترکرده است .
قار ترسی ، کنگر ، ریواس ، قازی یاغی ، سورولو، گل آقا و بزگوش از جمله گیاهانی که سه ماه فصل بهار در این بازار به فروش می رسد .
با رونق گرفتن بازارچه گیاهان کوهی در مراغه برای بیش از 300 نفر در برداشت و فروش شغل ایجاد می شود .
این بازار چه از نیمه دوم فروردین کار خودش را در میدان عبدالقادر مراغه ای آغاز می کند و تا پایان خرداد همچنان فعال است .
129 هزار هکتار از مراتع کوه 3 هزار 710 متری سهند در شهرستان مراغه قرار گرفته و از یک هزار گونه گیاهی این مراتع نزدیک به 50 گونه آن خوراکی است .
کارشناسان کشاورزی توصیه می کنند : هنگام برداشت عمیق گیاهان خوراکی کلنگ نزنید ، چاله های ایجاد شده را پرکنید و گیاهان پیازچه ای را از ریشه در نیاورید .
مراغه با حدود 260 هزار نفر جمعیت در جنوب اذربایجان شرقی واقع شده است.