طرز تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست : به جای استفاده از خامه ترش از ماست در تهیه این خوراکی ساده و خوشمزه استفاده کنید تا سالم تر شود و با مقداری پیازچه هم به آن طعم دهید.
مواد لازم :
سیب زمینی ۴ عدد بزرگ روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری قارچ ۲۳۰ گرم نمک ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه به میزان لازم پنیر چدار ۲/۳ پیمانه ماست کم چرب ۱/۴ پیمانه پیازچه به میزان لازم
مطلب مرتبط:آموزش آشپزی: طرز تهیه مرغ کاری تایلندی
آماده کردن مواد برای تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست:
۱- وزن هر سیب زمینی حدود ۲۳۰ گرم باشد. پوست سیب زمینی ها رو تمیز بشویید.
۲- قارچ ها رو خرد کنید.
۳- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.
۴- پیازچه رو به شکل حلقه های نازک برش بزنید
طرز تهیه:
از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر گذاشته و تا پوست آن ها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند، برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.
روغن رو در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ رو اضافه کنید و برای حدود ۲ دقیقه تا قهوه ای رنگ بشه، تفت بدین. به قارچ ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
سیب زمینی ها رو از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار اون رو باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار رو بین سیب زمینی ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بذارید و روی اون ها پیازچه خرد شده بریزید.
آموزش آشپزی : طرز تهیه مینیمافین پیتزای یونانی
منبع