شیر و میوهها:۸۰ درصد از پروتئین موجود در شیر کازئین میباشد و زمانی که شیر را با میوه بنوشید، مقدار زیادی از کازئین در بدن شما باقی میماند و هضم و جذب آن به راحتی انجام نخواهد شد و همچنین میتواند باعث به وجود آمدن اسهال در فرد بشود و بنابراین هرگز نباید آبمیوه و شیر را یکجا مصرف کنید.
شیر داغ و شکر:شیر سرشار از لیزین میباشد که با فروکتوز واکنش نشان میدهد، مخصوصاً اگر آن را در دمای بالا مصرف کنید و باعث میشود که سم لیزین به وجود بیاید که برای بدن انسان مضر است و بنابراین هرگز نباید شکر را به شیری که تازه جوش آمده است، اضافه کنید و باید صبر کنید تا خنک شود و بعد این کار را انجام دهید.
شیر و دارو:افراد زمانی که دارو مصرف میکنند، مایلند که به جای استفاده از آب برای خوردن دارو از شیر استفاده کنند و شیر در حقیقت تاثیر بسیار زیادی روی عملکرد جذب داروها در بدن دارد. شیر در این زمانها غشای نازکی را روی سطح دارویی ایجاد میکند و بنابراین کلسیم و منیزیم و دیگر مواد معدنی در شیر باعث ایجاد واکنش شیمیایی با دارو میشوند و میتوانند یک ماده غیر اشباع را در آب به وجود بیاورند و روی تاثیر دارو در بدن تاثیر گذار خواهد بود؛ بنابراین هرگز نباید تا یک ساعت قبل و بعد از شیر از هیچ دارویی استفاده کنید.
شیر و شکلات:شیر منبع غنی از پروتئین و کلسیم میباشد، در حالی که شکلات حاوی اکسالیک اسید است. خوردن این دو با هم میتواند باعث تشکیل کلسیم اگزالات غیر اشباع شود و همچنین تاثیر زیادی بر جذب کلسیم خواهد گذاشت و از طرفی ممکن است باعث ایجاد موهای خشک و اسهال و رشد کم در افراد شود.
شیر و آنتیبیوتیک:در صورتی که همراه آنتی بیوتیکهایی مانند «کینولون» مثل «سیپروفلوکساسین» و «لواکویین»، شیر مصرف کنید، این داروها در معده به کلسیم متصل میشوند و نمیتوانند جذب بدن شوند و اثرشان کاهش مییابد.
شیر و گوشت:مصرف همزمان شیر با گوشت، ماهی زیان آور است و موجب سنگینی معده و انسداد اندامهای گوارشی میشود و فرد را به یبوست دچار میکند. اگر زن باردار شیر را با گوشت قرمز یا گوشت سفید میل کند این یبوست و دل پیچه را به نوزادش هم منتقل میشود.
شیر و تخم مرغ:برخی مردم در وعده صبحانه شیر را با تخم مرغ میل میکنند، اما نمیدانند مصرف همزمان این دو ماده خوراکی زیان آور است و مصرف هم زمان تخم مرغ با شیر نیز برای قلب و مغز مضر است. پس بعد از خوردن تخم مرغ به مدت سه ساعت صبر کنید تا این غذا هضم شود و پس از آن شیر بنوشید.
موز و شیر:این مورد اشاره شده حتما برای شما هم جالب است؛ بسیاری از افراد شیر را همراه با موز مصرف میکنند، اما نمیدانند که موز و شیر سموم سنگین را تشکیل میدهند که موجب ایجاد اختلال درون آنها میشود پس هیچگاه موز و شیر را با هم نخورید، زیرا سبب کند شدن ذهن، ایجاد احساس خستگی و کاهش فرآیند هضم در بدن میشود.
شیر و آناناس:هیچگاه نباید شیر و آناناس را با هم ترکیب کنید چرا که آناناس حاوی بروملین است و در صورت ترکیب با شیر میتواند موجب ایجاد سردرد، معده درد، عفونت، اسهال و تهوع گردد. این ترکیب برای کودکان خطرناک است.
شیر و ترشیجات:مصرف همزمان شیر با ترشیجات و خوراکیهای شور مضر است و سبب انجماد شیر در معده میشود.