به گزارش بهداشت نیوز : نتایج پژوهش های مرتبط با ارتباط اضافه وزن و خطر حملات قلبی که در آخرین شماره نشریه Biological Chemistry به چاپ رسیده است ، نشان می دهد که ایجاد پوشش اسیدهای چرب (Cluster of Differentiation ۳۶) که به اختصار CD۳۶ نامیده شده و نوعی پروتئین موجود در سطح سلول ها است نزد سلول های میزبان باعث رسوب و اکسیده شدن کلسترول مخرب (LDL) در داخل سلول ها می شود .
مطالعات پیشین در این رابطه نشان می دهد که حضور اسید های چرب در CD۳۶ موجب اختلال در عملکرد این پروتئین شده و این مساله از این نظر دارای اهمیت است که CD۳۶ به عنوان یک عامل نگهبان دروازه ورود اسید های چرب به سلول ها است . مطالعات پیشین آزمایشگاه همیلتون نشان داده بود CD۳۶ موجب افزایش سطح اسیدهای چرب در غشای پلاسما نمی شود .
در پژوهش های جدید ، پرفسور جیمز . ای . همیلتون James A. Hamilton که یک متخصص فیزیولوژی است با نمونه برداری از بافت ها و تصویر برداری های پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه بوستن ، روش جدیدی برای شناسائی ایجاد لایه های اسید چرب بر سلول های CD۳۶ و تاثیر آن ها در اکسیده کردن کلسترول مضر ، ابداع کرد .
نتایج این تحقیقات نشان داد ، سلول هایی که دارای پروتئین CD۳۶ در غشای پلاسمای خود هستند ، قابلیت بیشتری برای اکسیده کردن کلسترول مضر دارند . ادامه این پروسه سبب افزایش اسیدهای چرب در بدن شده و این موضوع در مورد همه اسیدهای چرب به استثنای اسیدهای چرب موجود در ماهی که به DHA موسوم هستند ، صدق می کند . گفتنی است اسید های چرب موجود در روغن ماهی برخلاف سایر اسید های چرب نه تنها مضر نبوده بلکه فواید بسیاری نیز برای بدن دارند .
پرفسور همیلتون در این مورد اعلام کرد : یکی از مهمترین ویژگی های چاقی ، اضافه وزن و دیابت نوع دو ، وجود میزان زیادی از اسیدهای چرب در پلاسما است . این موضوع نشان می دهد که این عامل به همراه اکسیده شدن کلسترول مضر سبب افزایش خطر بیماری های قلبی خواهد شد . باید به این نکته نیز اشره کرد که این مساله معولا بستگی مستقیم به نوع رژیم غذائی و میزان دریافت اسیدهای چرب توسط بدن دارد .
نتیجه این پژوهش ها نشان دهنده ارتباط مستقیمی بین اسید های چرب ، CD۳۶ ، تصلب شریان و بیماری های قلبی است و دارو های جدید بر پایه نتایج به دست امده در این تحقیقات می توانند به گونه ای طراحی شوند که با هدف قرار دادن مستقیم این مکانیسم ، از بروز بیماری های قلبی پیشگیری کنند .
منبع: سینا پرس
