طرز تهیه سالاد الویه جا افتاده و خوشمزه

مواد لازم برای درست کردن سالاد الویه

سیب زمینی ۸۰۰ گرم
تخم مرغ آب پز ۴ عدد
خیار شور ۳۰۰ گرم
نخود سبز نصف قوطی کنسرو
آب لیمو ۴ الی ۵ قاشق
سینه مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۲ الی ۳ قاشق
سس مایونز یک شیشه کوچک
نمک و فلفل به میزان لازم
هویج، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین

طرز تهیه سالاد الویه جا افتاده و خوشمزه

سینه مرغ را با به همراه ادویه، پیاز، سیر و کمی آب می‌پزیم. سیب زمینی‌ها را هم در یک ظرف دیگر به همراه کمی نمک و آب می‌پزیم.

بخاطر اینکه پوست سیب زمینی‌ها در حال پخت ترک نخورد به آن کمی نمک میزنیم. بعد از اینکه مرغ، سیب زمینی و تخم مرغ‌ها پختند میتوانید آن‌ها را به صورت نگینی یا با رنده خرد کنید.

البته بهتر است جداگانه هر کدام را در ظرفی خرد کنید. سعی کنید سیب زمینی‌ها را تا گرم هستند رنده کنید؛ و وقتی سرد شدند سس سالاد را که شامل (مایونز، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل) است با سیب زمینی‌ها مخلوط کنید تا خوشمزه‌تر شود.

خیار شور‌ها را هم خرد میکنیم و به همراه مرغ خرد شده، تخم مرغ و نخود فرنگی به سیب زمینی‌ها اضافه میکنیم و همه را با هم مخلوط میکنیم.
میزان نمک در سالاد الویه

سالاد اولویه ما آمادست فقط باید دقت کنید که نمک موجود در آن زیاد نشود، چون در پخت هر کدام از این مواد از نمک استفاده شد. برای تزیین سالاد هم میتوانید مقداری از سس را روی سالاد بکشید تا سطح آن صاف و صیغلی شود و بعد با گوجه فرنگی یا انواع سبزیجات و هویج آن را تزیین کنید.