این دستور غذا بسیار سریع است و با ورق نان تورتیلای ذرت تهیه می شود ، فقط بایستی روی تورتیلا مواد را ریخت و سس و اسفناج را اضافه کرد و به همان روش لازانیا پخت و حدود ۲۰ دقیقه در فر گذاشت.
1.فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه F گرم کنید و روی سینی فر اسپری روغن بزنید.
2.گوجه، پیاز ، ۲ قاشق چایخوری فلفل و نمک را داخل غذاساز ریخته و پوره کنید . پنیر گوسفندی و اسفناج را هم داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید و کمی بکوبید و به آن ۱/۲ فنجان پنیر چدار ، پیازچه ، پودر سیر و باقی ۱ قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید.
3.۱/۴ سس گوجه را کف سینی فر بریزید و بعد روی آن ، ۴ عدد ترتیلا را بگذارید و ۱/۲ سس گوجه را روی نان ها بریزید و بعد ترکیب اسفناج را روی نان پخش کرده و باقی سس گوجه را روی آن بریزد و ۴ عدد ترتیلا را روی آن بگذارید و سپس با باقی ۱ فنجان سس گوجه و۱/۲ فنجان پنیر چدار بپوشانید.
4.سینی را داخل فر گذاشته و بگذارید پنیرها آب شوند ( حدود ۲۵ دقیقه ) و بعد از بیرون آوردن از فر روی آن ۲ قاشق غذاخوری پیازچه بپاشید و نوش جان کنید.
جزئیات غذا
مواد اولیه مقدار
۱ گوجه فرنگی 330 گرم و بدون پوست
۲ پیاز سفید 1 عدد کوچک خرد شده
۳ فلفل قرمز 3 قاشق چایخوری خشک و یا کنسروی
۴ نمک 1/4 قاشق چایخوری
۵ پنیر گوسفندی 1.5 فنجان کم نمک و کم چربی و کنسروشده
۶ اسفناج 300 گرم خرد شده و یخ زده
۷ پنیر چدار 1 فنجان رنده شده
۸ پیازچه 1 دسته خرد شده
۹ پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
۱۰ تورتیلا 8 ورق با مساحت 15 سانت
۱۱ تورتیلا
