سیستم توزیع و عرضه گوشت تنظیم بازاری تغییر می کند

به گزارش ایران اکونومیست؛ «مرتضی رضایی» روز سه شنبه در نشست خبری در محل این سازمان افزود: ایستادن مردم در صف گوشت تنظیم بازاری به معنی قحطی و کمبود تولید نیست بلکه به اختلاف قیمت بین گوشت یارانه ای و گوشت بازار آزاد برمی گردد.
وی اظهارداشت: همچنین قرار است ثبت نامه عرضه گوشت قرمز یارانه ای از طریق سامانه های آنلاین نیز انجام شود تا مردم در صف های طولانی نایستند.

** نقل و انتقال دام فقط با مجوز
معاون وزیر جهاد کشاورزی در ادامه گفت: در دو هفته اخیر آیین نامه جدید کنترل نقل و انتقال دام زنده به استان ها ابلاغ شده تا فقط براساس مجوز انجام شود.
رضایی خاطرنشان ساخت: در این فرایند نیازمند همکاری همه جانبه دستگاه های مختلف به ویژه نیروی انتظامی و مرزبانی کشوریم.
«این آیین نامه پیش از این نیز اجرا می شد اما با تشدید برخی موارد در آیین نامه جدید، به طور حتم شاهد کاهش خروج دام از کشور خواهیم شد.»
وی اضافه کرد: در جابه جایی دام ها از استانی به استان دیگر به طور قطع باید مبدا و مقصد مشخص باشد؛ در صورت هرگونه مغایرت، نیروی انتظامی باید از تردد دام جلوگیری کند.
به گفته وی، در دو هفته اخیر تردد مشکوک ماشین های انتقال دام در کشور کاهش یافته است که همین امر در افت قیمت داخلی گوشت قرمز موثر خواهد بود.

** گوسفند قیمت پیدا کرد
وی بخشی از علل افزایش قیمت گوشت قرمز را متوجه نوسان نرخ ارز و حضور چوبداران و سودجویان دانست و گفت: به دلیل کمبود دام زنده در کشورهای همسایه و نوسان نرخ ارز در کشورمان، کشش قاچاق این محصول افزایش پیدا کرده به طوری که قیمت هر کیلوگرم دامی که سال گذشته 22 هزارتومان بود اکنون به شکل کاذب نرخ این محصول به بیش از 40 هزارتومان رسیده است.
رضایی افزود: برای تنظیم بازار گوشت شب عید قرار است با افزایش واردات گوشت این بازار متعادل شود تا جایی که اکنون یک محموله 20 هزارتنی در بندر جنوبی کشور پهلو گرفته که ترخیص و وارد می شود.
وی پیش بینی کرد: با توجه به بارندگی های اخیر، تولید دام زنده سال آینده بیش از امسال باشد و با جلوگیری از خروج دام زنده به شکل قاچاق بتوانیم بازار گوشت قرمز را مدیریت کنیم.

** کشتار دام زنده 17 درصد کاهش یافت
این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی گفت: با کاهش عرضه دام زنده، کشتار دام در پاییزامسال 17 درصد کاهش یافته است.
وی علت کاهش عرضه دام به کشتارگاه ها را وجود علوفه دانست و افزود: هر زمان که دامداران علوفه کافی برای دام هایشان داشته باشند، دام را راهی کشتارگاه نمی کنند در مقابل در زمان خشکسالی ها به دلیل نبود علوفه دام زیادی به کشتارگاه ها عرضه می شود.

** 150 شرکت وارد کننده نهاده های دامی هستند
رضایی تصریح کرد: در حال حاضر 150 شرکت وارد کننده انواع نهاده های دامی هستند، بنابراین محدودیت و انحصاری در واردات این محصول نیست.
وی اضافه کرد: از گذشته تاکنون بخش عمده نهاده های دامی توسط یک نفر به کشور وارد می شد که توقف محموله های کشتی این شخص در بنادر توانست چندی پیش روی قیمت نهاده ها در بازار مصرف تاثیر بگذارد؛ البته اکنون مشکل نقل و انتقال ارز برطرف شده است.
وی درباره عرضه نهاده های یارانه ای گفت: بخشی از نهاده های دامی با ارز رسمی 4200 تومان توسط شرکت پشتیبانی امور دام به کشور وارد و با نرخ های مصوب تعزیراتی عرضه می شود.
به گفته وی: براساس مصوبه دولت، قیمت هرکیلوگرم کنجاله سویا 2450 تومان و ذرت 1350 تومان در بنادر کشور است که با اندکی کرایه حمل باید به دست تولید کنندگان برسد.
وی ادامه داد: در صورت هرگونه تخلف قیمت عرضه این محصولات از سوی مراکز عرضه و توزیع کنندگان تحت پوشش شرکت پشتیبانی امور دام، تولیدکنندگان می توانند جهت برخورد قانونی مراتب را به دستگاه های نظارتی اطلاع رسانی کنند.
معاون وزیر جهادکشاورزی در امور دام، افزود: طبق آمار مرکز آمار ایران، جمعیت دام‌ زنده کشور در فصل پاییز ۶ درصد رشد پیدا کرده است.

** حجم تولید گوشت قرمز افزایش یافت
وی درباره اقدامات امور دام وزارت جهاد کشاورزی در چهار دهه اخیر گفت: در سال 57 حجم تولید گوشت قرمز 397 هزارتن بود که امسال این رقم 859 هزارتن پیش بینی شده است؛ بنابراین حجم تولید 2.2 برابر رشد خواهد داشت.
وی اضافه کرد: در سال 57 حجم تولید شیرخام 2 میلیون و 620 هزارتن بود که امسال این رقم به 10 میلیون 733 هزارتن رسیده که 4.1 برابر افزایش داشته است.
رضایی ادامه داد: تولید گوشت مرغ در سال 57 حدود 160 هزارتن بود که اکنون به 2 میلیون 333 هزارتن رسیده است یعنی 14.6 برابر رشد دارد.
به گفته وی، در سال 57 میزان تخم مرغ تولیدی کشور 160 هزارتن بود که در سال 97 این رقم به 903 هزارتن و در بخش عسل نیز میزان تولید 6 هزار و 600تن بود که اکنون به 89 هزارتن رسیده است.
وی تصریح کرد: سرانه مصرف در سال 57 برای گوشت قرمز 13.2 کیلوگرم، شیرخام 82 کیلوگرم، گوشت مرغ 4.4 کیلوگرم، تخم مرغ 4.9 کیلوگرم و عسل 0.211 کیلوگرم برای هر ایرانی در سال بود؛ در سال 97 سرانه مصرف برای گوشت قرمز 12.4 کیلوگرم، شیرخام 120 کیلوگرم ، گوشت مرغ 27.8 کیلوگرم ، تخم مرغ 11.1 کیلوگرم و عسل 1.06 کیلوگرم پیش بینی شده است.
رضایی یادآور شد : این درحالیست که جمعیت انسانی در سال 57، حدود 36 میلیون نفر بود که اکنون این رقم بیش از 82 میلیون نفر تعیین شده است.
معاون امور دام وزارت جهادکشاورزی درباره واردات محصولات دامی گفت: در سال 57 حجم واردات گوشت قرمز بیش از 75 هزارتن، شیرخام 337 هزارتن، تخم مرغ 18 هزارتن و عسل 1.27 هزارتن بود که در سال 97 رقم واردات گوشت قرمز به 160 هزارتن، شیرخام 40 هزارتن و تخم مرغ 7 هزارتن است.
وی اضافه کرد: در سالیان اخیر سالانه حدود 50 تا 80 هزارتن تخم مرغ صادر شده است که به دلیل شیوع بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان پیش بینی می شود تا پایان سال 97 حدود 7 هزارتن تخم مرغ به منظور تنظیم بازار به کشور وارد شود.
وی رشد صادرات محصولات دامی را از دیگر دستاوردهای انقلاب اسلامی در حوزه کشاورزی اعلام کرد و افزود: پیش بینی می شود امسال میزان صادرات شیرخام به 900 هزار تن، گوشت مرغ به 46 هزار تن، تخم مرغ به 700 تن و عسل به 1.6 هزار تن برسد.