ماکارونی هم سهمیه‌بندی شد؟

قیمت ماکارونی فرمی پانصدگرمی نیز که تا پیش از این بسته‌ای ٢۴٠٠ تومان بود، به ۴٠٠٠ تومان رسیده است. هم‌زمانی افزایش قیمت با توزیع تولیدات گذشته ماکارونی در بازار باعث افزایش تقاضا برای خرید شده است، به‌طوری‌که اکنون برخی از فروشگاه‌های بزرگ به منظور پاسخ‌گویی به مشتریان تعداد خرید ماکارونی را محدود کرده‌اند.

به منظور بررسی توزیع ماکارونی به عنوان خریدار به نقاط مختلف شهر مراجعه و از نزدیک وضعیت بازار را رصد کردیم. چندگانگی قیمت‌ها در بازار اولین مسئله‌ای است که به چشم هر خریداری می‌آید.

گزارش های میدانی شهرآرا نشان می‌دهد که فروشگاه‌های زنجیره‌ای در قاسم‌آباد و راه آهن تعداد خرید ماکارونی را به ٣ تا ۵ بسته کاهش داده‌اند. همچنین یک فروشگاه بزرگ در خیابان جانباز مشهد با وجود عرضه ماکارونی به قیمت جدید تعداد خرید را به ۵ عدد محدود کرده است. این محدودیت در حالی صورت گرفته است که قفسه های ماکارونی در بیشتر فروشگاه پر است و اثری از کمبود این ماده غذایی وجود ندارد.

برخی فروشگاه‌ها به دلیل عرضه ماکارونی‌های خرید گذشته، قیمت‌ها را تغییر نداده‌اند و برخی به بهانه گرانی، ماکارونی‌های خرید قدیم را به قیمت روز می‌دهند. برخی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز برای اینکه نه سیخ بسوزد و نه کباب، ماکارونی را با قیمت جدید اما با تخفیف ده‌درصدی ارائه می‌کنند. البته همین مسئله هم باعث شده است تعداد خرید را محدود کنند. شاید بیشترین تنوع قیمتی ماکارونی را بتوان مربوط به فروشگاه‌های کوچک دانست که در آن ماکارونی هفتصد‌گرمی را بین ۴٨٠٠ تا ۵۵٠٠ تومان عرضه می‌کنند. البته این فروشگاه‌ها به دلیل افزایش قیمت محدودیتی برای خرید قائل نمی‌شوند و مشتری هر تعداد بخواهد به او ماکارونی می‌فروشند.

در این میان برخی از فروشگاه‌های عرضه مواد غذایی در خیابان دستغیب ماکارونی را به قیمت قدیم و به هر میزان که مشتری بخواهد عرضه می کنند. یکی از فروشنده های خیابان دستغیب به شهرآرا گفت که قیمت‌ها توسط کلی‌فروش‌ها افزایش یافت و باید هر بسته ماکارونی هفتصدگرمی را به قیمت ٣٧٠٠تومان خریداری کنند. به گفته او این نوع ماکارونی تا قبل از این به قیمت ٢٧٠٠تومان عرضه می شده است.

افزایش قیمت ماکارونی بر روی قیمت عرضه فله‌ای آن نیز تأثیر گذاشته است. اکنون قیمت هر کیلوگرم ماکارونی فرمی فله‌ای در چهارراه میدان‌بار مشهد ۶۵٠٠ تومان و فرمی سبزیجات نیز ٧۵٠٠ تومان است. البته تنوع قیمت ماکارونی بسته‌ای در چهارراه میدان‌بار مشهد نیز مشاهده می‌شود، به‌طوری‌که هر بسته هفتصدگرمی آن ۴۵٠٠ تا ۵٠٠٠ تومان در این خیابان عرضه می‌شود.

﷯ توزیع ماکارونی

عضوهیئت مدیره صنایع آردبر خراسان رضوی درخصوص دلایل گرانی ماکارونی به شهرآرا گفت: قیمت آرد تحویلی به واحدهای ماکارونی از ٩٠٠ تومان به ١٨۵٠تومان افزایش یافته است. در کنار این مسئله قیمت نایلون، زدچوبه و گلوتن نیز ٢ تا ٣ برابر شده است. همین عوامل در مجموع باعث شد قیمت ماکارونی افزایش یابد. علی ظهوریان افزود: با وجود اینکه قیمت هر بسته ماکارونی هفتصد‌گرمی توسط سازمان حمایت ۵۴۵٠ تومان تصویب شده بود، به دلیل نزدیک بودن ماه مبارک رمضان مقرر شد تا این نوع ماکارونی با قیمت ۴٧٠٠ تومان در بازار عرضه شود. همچنین قرار است تا ١٠٠ تن ماکارونی به قیمت ٣٧٠٠ تومان در ایام ماه رمضان به منظور رفاه شهروندان توسط فروشگاه‌های مشخصی عرضه شود. این تولید‌کننده ماکارونی ادامه داد: در روزهای آینده تمام تلاش خود را برای توزیع مناسب این ماده غذایی به کار خواهیم بست تا کمبودی در بازار به وجود نیاید. اکنون میزان مصرف ماکارونی در ایران با احتساب سرانه ٧ تا ٨ کیلوگرم به مرز ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن در سال می‌رسد.