سلامت و تندرستی؛ معرفی رژیم غذایی دکتر هِی: حذف غذاهای تصفیه شده و پروتئین و نشاسته

طرفداری- باید توجه داشته باشید که شما یک روزه چاق نشده اید که چند روزه لاغر شوید رژیم غذایی مناسب است که علاوه بر توجه به میزان انرژی موجود در غذاها و استفاده از همه گروه های غذایی به عادات غذایی سالم نیز توجه نماید و عادات غلط غذایی با (نظارت پزشک، رفتار درمانی، حمایت خانواده، ورزش و فعالیت روزانه) اصلاح می شود. در این قسمت تعدادی از رژیم های غذایی رایج بررسی می شود و امروز به سراغ رژیم غذایی دکتر هی (Dr. Hay Diet) رفته ایم.

دکتر ویلیام هی این رژیم غذایی را معرفی کرد و معتقد است حذف غذاهای تصفیه شده از رژیم غذایی و اجتناب از خوردن پروتئین و نشاسته در یک وعده غذایی واحد، به بدن این فرصت را می دهد که خودش را ترمیم کند. طرفدارن این رژیم بر این باورند که افزایش وزن محصول بهم خوردن تعادل متابولیسم ناشی از گوارش نادرست است. دکتر هی معتقد است غذاهای پروتئینی و نشاسته ای برای گوارش به شرایط متفاوتی در دستگاه گوارش نیاز دارد؛ لذا هرگز در یک وعده غذایی نباید در ترکیب با هم مصرف شوند و باید بین مصرف آنها حداقل 4 ساعت فاصله باشد در این رژیم میوه ها و سبزیجات قلیا هستند. از همین رو، برای بدن مفیدند ولی غذاهای پروتئینی (گوشت، تخم مرغ، ماهی، ماکیان و پنیر)، نشاسته ای غذاهای تولید کننده اسید هستند و باید محدود شوند.

دکتر هی غذاهای کامل 100 درصد طبیعی را تجویز می کند و حداقل 50 درصد از سبزیجات سالاد و میوه های تازه تشکیل می شود. در این رژیم هیچ غذای فراوری شده از قبیل آرد سفید و شکر مجاز نیست و پروتئین های متراکم از قبیل گوشت و پنیر باید در وعده های جدا از کربوهیدرات مصرف شود. قانون این برنامه آن است که مواد غذایی تصفیه شده و فراوری شده حذف، مصرف شیررا به حداقل رسانده و فقط از غلات کامل استفاده شود و سبزیجات، مغزها، دانه ها و روغن ها که اساس این رژیم هستند را مصرف نمایند. این رژیم با کاهش دریافت کالری باعث کاهش وزن می شود ولی این ادعا که حالت اسیدی در تقابل با وضعیت قلیایی بدن سالم است مبنای علمی ندارد.

دستور رژیم غذایی هی

صبحانه: ماست ساده همراه برش های سیب و خلالهای بادام

نهار: ساندویچ موز تست شده، ترکیبی از مخلوط (انگور، فندق، و کشمش)، گلابی تازه

شام: ماهی روغنی گریل شده همراه با هویج، نخود فرنگی و گل کلم، سالاد میوه مرکب از آناناس و پرتقال تازه

میان وعده ها: میوه تازه، سبزیجات خرد شده

خرید غذا با تخفیف از ریحون و چنگال (کلیک کنید)