همه ما عاشق همبرگر این غذای جادویی و خوشمزه هستیم که از عطر و طعمش سرمست میشویم و دلمان میخواهد ساندویچ دوم هم میل کنیم اما نگران سلامت مان می شویم. در این مقاله با یک دستور ویژه و طرز تهیه همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ شما را مهمان طعم رویایی ترین همبرگر جهان میکنیم!
همبرگر خانگی
مواد لازم:۱ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق چایخوری خردل
۱ عدد پیاز کوچک ریز رنده شده
۱ حبه سیر له شده
۲/۱ قاشق چایخوری نمک
۲/۱ قاشق چایخوری فلفل
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ قاشق غذاخوری سس سالاد سزار یا سس سالاد یونانی
۱ قاشق غذاخوری گوجه خشک خرد شده
۱ قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست
۱ قاشق غذاخوری پوست لیموترش تازه رنده شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس باربکیو
۱ قاشق چایخوری فلفل لیمویی
۱ قاشق چایخوری پودر کاری
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک یا رزماری خشک
۱ قاشق غذاخوری سبزیجات معطر تازه
۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
۱ عدد فلفل سبز و تند خرد شده
طرز تهیه همبرگر خانگی
تابه مخصوص گریل را چرب کنید و باربکیو را روشن کنید. آن را روی حرارت متوسط تنظیم کنید.
تخم‌مرغ را در کاسه بشکنید و ۶ ترکیب بعدی آن در فهرست مواد لازم را به آن اضافه کنید.
هر چیز دیگری که دوست دارید را به این ترکیب اضافه کنید.
گوشت را به مواد اضافه کنید و با دست یا چنگال آن را به آرامی با مواد مخلوط کنید.
تا حد امکان گوشت را زیاد ورز ندهید. هر چه بیشتر با آن بازی کنید سفت‌تر می‌شود.
از این ترکیب به مقدار لازم در دست بگیرید و به آرامی آن را به شکل برگر در بیاورید.
با انگشت شست خود عمق کمی وسط برگر ایجاد کنید تا در طول پخت پف نکند.
برگرها را روی گریل قرار دهید، درب آن را ببندید و اجازه دهید گوشت به مقدار کافی کباب شود. رنگ داخل گوشت بعد از پخت کامل نباید صورتی باشد. حالا برگرها را زیر و رو کنید. ۶ تا ۸ دقیقه زمان برای پخت هر طرف برگر کافی است.
می‌توانید دما را روی ۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
از فرو کردن چنگال یا هر شیء نوک تیز به داخل برگر خودداری کنید. این کار موجب از دست دادن آب لذیذ گوشت و خراب شدن برگرهایتان می‌شود.
برگرهای خود را به همراه نان و ترکیبات مورد علاقه در ظرف مورد نظر سرو کنید.
ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- فاطمه یحیی
منبع:food
طرز تهیه همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ
مطالب مرتبط:
طرز تهیه پنکیک پوره سیب زمینی خوشمزه و سالم طرز تهیه کاسرول سیب زمینی و سوسیس و پنیر بسیار لذیذ طرز تهیه پاستا با تن ماهی خوشمزه که سریع آماده می‌شود طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی لذیذ و سالم سالاد والدورف: طرز تهیه سالاد سیب و کرفس و گردو بسیار خوشمزه طرز تهیه سالاد پاستا لاتین که بسیار خوش عطر و طعم است طرز تهیه سالاد سزار با مرغ گریل شده که خوشمزه‌ترین سالاد دنیاست خواص سالاد سبزیجات: ۲۰ خاصیت سالاد سبزیجات برای سلامتی
سفره شب یلدا سنتی با تزیینات بسیار شیک 
زیباترین و شادترین عکس نوشته های شب یلدا 
آداب و رسوم شب یلدا در استان مازندران 
شعر غمگین شب یلدا + مجموعه اشعار زیبای غم و ناراحتی شب یلدا 
کپشن غمگین | 100 کپشن غمگین خاص کوتاه و بلند برای استوری و پست 
مرد جوان پسر مورد علاقه مادرزنش را به قتل رساند! 
زیباترین سفره های شب یلدا را ببینید + عکس 
قتل خونین همسر با دستور زن خیانتکار+گفتگو با متهم 
کپشن در مورد چتر ؛ جملات کوتاه عاشقانه و غمگین برای چتر 
زیبایی های ایران از نگاه یک بلاگر_گردشگر چینی + عکس 
متن زیبا برای شب یلدا با جملات بسیار زیبا و دلنشین 
دانلود آهنگ علی زند وکیلی غمگین ترین آهنگ 
تغییر حالت چشم خاتمی خبرساز شد+تصاویر 
مردان با شخصیت چه ویژگی‌هایی دارند؟ 8 ویژگی مردان با شخصیت طبق اصول روانشناسی 
دیدن پورن توسط بچه ها، چگونه برخورد کنیم؟ 
(تصاویر) مخوف‌ترین مرکز بازداشت و شکنجه در دمشق 