ﺗﺎﺛﻴﺮ روزه داری ﺑﺮ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از وبدا، خانم دکتر زهرا عبداللهی درخصوص توصیه‌های تغذیه‌ای ماه مبارک رمضان گفت: در ﺳﺎﻋﺎت روزه داری ﻛـﻪ امسـﺎل ﻣـﺪت آن ﺣـﺪود ۱۶ ﺳـﺎﻋﺖ است، ﮔﺮﺳـﻨﮕﻰ ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧـﺪ در ﺻـﻮرت رﻋﺎﻳـﺖ نکردن اﺻﻮل ﺗﻐﺬﻳـﻪ ﺻـﺤﻴﺢ در وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮ و اﻓﻄـﺎر و ﻳـﺎ ﺣـﺬف ﻳﻜـﻰ از وﻋـﺪه ﻫـﺎ ﺑـﻪ وﻳـﮋه وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮی، ﻣﻮﺟـﺐ ﺗﻀـﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷود و اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﻮوﻳﺪ ۱۹ را اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﺪ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اضافه کرد: رﻋﺎﻳﺖ اﺻﻮل ﺻﺤﻴﺢ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻬﻤـﻰ در ﺗﻘﻮﻳـﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺑـﺮای ﻣﻘﺎﺑﻠـﻪ ﺑـﺎ ﻋﻔﻮﻧـﺖ ﻫـﺎ ﺑﺨﺼـﻮص ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ۱۹ دارد.
وی گفت: ﺑﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﺗﻌـﺎدل و ﺗﻨـﻮع در ﺑﺮﻧﺎﻣـﻪ ﻏـﺬاﻳﻰ روزاﻧـﻪ و ﺑـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از ﮔـﺮوه ﻫـﺎی ﻏـﺬاﻳﻰ و ﺟـﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﻫـﺎی آﻧﻬـﺎ، اﻧـﺮژی، ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و رﻳﺰﻣﻐﺬی ﻫﺎی ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز ﺑﺪن ﺑﺮای ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ دﻓﺎﻋﻰ ﺑﺪن ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﻰ ﺷﻮد.
دکتر عبداللهی با بیان اینکه ﺑﺮاﺳـﺎس ﮔـﺰارش اﺧﻴـﺮ ﺳـﺎزﻣﺎن ﺟﻬـﺎﻧﻰ ﺑﻬﺪاﺷـﺖ، ﻫـﻴﭻ ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ‌ای ﻣﺒﻨـﻰ ﺑـﺮ ﺧﻄـﺮ روزه داری و اﻓﺰاﻳﺶ اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ۱۹ دﻳـﺪه ﻧﺸـﺪه اﺳـﺖ افزود: ﻓﺮﻫﻨﮕﺴـﺘﺎن ﻋﻠـﻮم ﭘﺰﺷـﻜﻰ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﻣﺮاﺟـﻊ ﻋﻈـﺎم ﺗﻘﻠﻴـﺪ و ﻣﺴــﺌﻮﻟﻴﻦ، در ﻓــﺮوردﻳﻦ ﺳــﺎل جــﺎری ﻣــﻮاردی را ﺑــﺮاﺳــﺎس ﻧﻈــﺮ جمعی از ﭘﺰﺷــﻜﺎن ﻣﺘﺨﺼــﺺ و ﻣﻮﺳـــﺴﻪ ﻣﻮﺿــﻮع ﺷﻨﺎﺳﻰ ﻓﻘﻬﻰ ﺑــﺮای ادای ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟــﺐ ﺑــﺮای ﻣﺴـﻠﻤﺎﻧﺎن در ﺷــﺮاﻳﻂ ﺑﺤــﺮان ﻓﻌﻠــﻰ وﻳــﺮوس ﻛﺮوﻧــﺎ ﺗﻮﺻــﻴﻪ ﻛــﺮده اﺳﺖ که شامل موارد زیر است؛ ﭘﺰﺷﻜﺎن ﻣﺘﻔﻖ اﻟﻘﻮل ﻫﺴـﺘﻨﺪ ﻛـﻪ ﻧﺨـﻮردن ﻏـﺬا ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻣﺘﻨـﺎوب در روزه داری اﺳـﻼﻣﻰ، ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ ﻋﺎرﺿـﻪ‌ای در اﻓـﺮاد ﺳﺎﻟﻢ اﻳﺠﺎد ﻧﻤﻰﻛﻨد، ﺑﻠﻜﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻮﻳـﺖ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن، ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦ ﻫـﺎی اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ زﻳـﺎن ﺑـﺎر و ﺑﻬﺒـﻮد واﻛـﻨﺶ ﺑـﺪن در ﻣﻮارد اﺳﺘﺮس ﻣﻰ ﺷﻮد. ﻟـﺬا، تمام اﻓـﺮاد ﺳـﺎﻟﻢ ﻛﻤﺘـﺮ از ۶۵ ﺳـﺎل ﺑـﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﻣـﻮارد ﺑﻬﺪاﺷـﺘﻰ و ﺗﻐﺬﻳـﻪ‌ای ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧﻨـﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ.
وی با بیان اینکه ﺑﻴﻤــﺎراﻧﻰ ﻛــﻪ ﭘﻴﻮﻧــﺪاﻋﻀــﺎ ﺷــﺪه اﻧــﺪ، ﻧﺒﺎﻳــﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ ادامه داد: روزه ﮔــﺮﻓﺘﻦ ﺑــﺮای ﺑﻴﻤــﺎران ﭘﻴﻮﻧــﺪ ﻗﺮﻧﻴﻪ ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: در ﺑﻴﻤﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﺑﻴﻤـﺎریﻫـﺎ ﻫﺴـﺘﻨﺪ و ﻗـﺒﻼ روزه داری ﺑـﺮای آﻧﻬـﺎ ﻣﻨﻌـﻰ ﻧﺪاﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ، روزه داری در ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺤـﺮان وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻣﺘﻔـﺎوت از ﺳـﺎل ﻫـﺎی دﻳﮕـﺮ ﻧﻴﺴـﺖ و در ﻣـﻮارد ﺧـﺎص ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷـک ﻣﺘﺨﺼـﺺ ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧﻨﺪ اﻗﺪام ﺑـﻪ روزه داری کنند، در ﻣـﻮرد ﺑﻴﻤـﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﺷـﺪه و ﺑﻬﺒـﻮد ﻳﺎﻓﺘـﻪ اﻧـﺪ ﺗﻮﺻـﻴﻪ ﻣﻰ ﺷﻮد، ﺣﺪاﻗﻞ ﺗﺎ ۶ ﻫﻔﺘﻪ ﭘﺲ از ﺑﻴﻤﺎری اﻗﺪام ﺑﻪ روزه داری ﻧﻜﻨﻨﺪ.
دکتر عبداللهی تصریح کرد: اﻓــﺮاد ﻣﺒــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻫــﺎی زﻣﻴﻨــﻪ‌ای ﻧﻈﻴــﺮ، ﻓﺸــﺎر ﺧــﻮن ﺑــﺎﻻ، ﺑﻴﻤــﺎری ﻗﻠﺒــﻰﻋﺮوﻗــﻰ، ﺳــﺮﻃﺎن و دﻳﺎﺑــﺖ، ﺑــﻴﺶ از دﻳﮕــﺮان در ﻣﻌــﺮض اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ وﺿــﻌﻴﺖ ﺷــﺪﻳﺪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻛﻮوﻳــﺪ ۱۹ ﻫﺴــﺘﻨﺪ، ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮی از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ اﻳــﻦ ﺑﻴﻤﺎری، اﻓﺮادی ﻛـﻪ اطمینان ندارند که روزه ﺑـﺮای آﻧﻬـﺎ ﺿـﺮر دارد ﻳـﺎ ﺧﻴـﺮ، برای احتیاط از اﻧﺠـﺎم دادن اﻳـﻦ ﻓﺮﻳﻀـﻪ اﻟﻬـﻰ ﭘﺮﻫﻴـﺰ کنند و آن را ﭘـﺲ از اﻃﻤﻴﻨــﺎن از اﺗﻤـﺎم ﻫﻤـﻪ ﮔﻴــﺮی ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ۱۹ ﻗﻀــﺎ به جا آورند، ﻣﮕـﺮ اﻳﻨﻜــﻪ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷــک ﻣﺘﺨﺼﺺ اﻃﻤﻴﻨﺎن از ﺑﻰ ﺿﺮر ﺑﻮدن روزه ﺑﺮای آﻧﻬﺎ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮد.
وی درباره ﺗﺎﺛﻴﺮ روزه داری ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺖ و ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن گفت: ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدی ﻧﻘﺶ ﻣـﻮﺛﺮ روزه داری را در ﺳـﻼﻣﺘﻰ ﺑـﻪ ﺧﺼـﻮص ﺑـﺮ روی ﺳـﻄﺢ ﮔﻠـﻮﻛﺰ ﺧـﻮن، ﭼﺮﺑـﻰ ﻫـﺎی ﺧـﻮن و ﻓﺸـﺎر ﺧﻮن، ﻛﻨﺘـﺮل وزن و ﺑﻬﺒـﻮد ﺑﻴﻤـﺎری ﻫـﺎی ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﻧﺸـﺎن داده اﻧـﺪ. در اﻏﻠـﺐ ﺑﻴﻤـﺎری‌هایی ﻛـﻪ ﻋـﺎدات ﻏـﺬاﻳﻰ ﻏﻠـﻂ، ﭼـﺎﻗﻰ و اﻓﺰاﻳﺶ وزن در ﺑﺮوز آﻧﻬﺎ دﺧﺎﻟﺖ دارﻧﺪ، روزه داری ﻣﻔﻴﺪ اﺳﺖ.
دکتر عبداللهی افزود: روزه داری ﻣﻰ ﺗﻮاﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦ ﻫـﺎی اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ و ﺗﻨﻈـﻴﻢ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺷـﻮد. ﻫـﻢﭼﻨـﻴﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﺳـﻠﻮل ﻫـﺎی دﻓــﺎﻋﻰ ﺑــﺪن و ﺗﺮﺷــﺢ اﻳﻤﻮﻧﻮﮔﻠﻮﺑﻮﻟﻴﻦ ﻫــﺎی ﻣﺨــﺎﻃﻰ ﻛــﻪ از ﻋﻮاﻣــﻞ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن ﻫﺴــﺘﻨﺪ، در ﻃــﻰ روزه داری ﺑﻴﺸــﺘﺮ ﺷــﺪه و در ﻣﺠﻤــﻮع، روزه داری ﺻــﺤﻴﺢ و رﻋﺎﻳــﺖ رژﻳــﻢ ﻏــﺬاﻳﻰ ﻣﻨﺎﺳــﺐ در وﻋــﺪه ﻫﺎی ﺳــﺤﺮ و اﻓﻄــﺎر در ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑــﺪن ﻣﻮﺛﺮ اﺳﺖ. ﺑﻨــﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑــﺎ رﻋﺎﻳــﺖ ﺗﻐﺬﻳــﻪ ﺻــﺤﻴﺢ و ﻣﺼــﺮف ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوی وﻳﺘــﺎﻣﻴﻦ ﻫــﺎی A، D، E، C و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ، ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوی آﻫــﻦ و روی و ﺳــﻠﻨﻴﻢ ﻛــﻪ ﺑــﺮای ﻋﻤﻠﻜــﺮد ﻃﺒﻴﻌــﻰ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن و ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮی از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻛﻮوﻳــﺪ ۱۹ ﻻزﻣﻨﺪ، ﻧﮕﺮاﻧﻰ از ﻧﻈﺮ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن در اﻳﺎم روزه داری و ﺧﻄﺮ اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻰ ﻳﺎﺑﺪ.