طرز تهیه شکلات صبحانه با شکلات تخته ای

دستور تهیه شکلات صبحانه

امروز با آموزش طرز تهیه ی شکلات صبحانه اومدیم که امیدوارم در منزل تهیه کنید و لذت ببرید … شکلات صبحانه جز صبحانه هایی محسوب میشه که کمتر کسی هست شکلات صبحانه رو ببینه و دست رد بهش بزنه حتی کسانی که در صبحانه وعده ی غذایی کاملی نمیتونند بخورند ، مواقعی که شکلات صبحانه باشه مطمئنا صبحانه کاملی میخورند، شکلات در بیشتر دسر ها به کار میره و امیدوارم شما هم بتونید از شکلاتی که تهیه میکنید رضایت کافی رو داشته باشید …

درست کردن شکلات صبحانه کار سختی نیست و فرآیند درست کردنش آسونه فقط باید با فوت و فن رسپی ها آشنا بود، لطفا رسپی های امروز رو که براتون آوردیم رو درست کنید و یادتون نره که نظرات و انتقادات خودتون رو برامون ارسال کنید ما با دیدن نظرات شما خوشحال میشیم .

دستور پخت سیب زمینی پنیری را هم بخوانید

طرز تهیه شکلات صبحانه با فندق

مواد لازم

فندق بوداده بی نمک:نصف لیوان
عسل:۵ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ خردشده:نصف لیوان
شیرعسلی :یک لیوان

طرز تهیه شکلات صبحانه فندوقی

در این روش تهیه نوتلا خانگی از روغن استفاده نمیشه.
در نتیجه برای کسایی که با روغن مشکل دارن، مورد مناسبیه.
برای بودادن فندق ها کف سینی فرکاغذ روغنی بگذارید.
فندق ها راداخل سینی بریزید.
در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید تا قهو ه ای شوند.

توجه :

در طی این مدت حتما هر ۳ تا ۴ دقیقه یکبار فندق ها را زیر رو کنید تا نسوزند.
بعداز بودادن فندق ها، اوناروکنار بگذارید تا خنک شوند.
سپس فندق را داخل غذا ساز بریزید.
بعداز یک دقیقه دیگر فندق شروع میکنه به جمع شدن به دور تیغه دستگاه.
در این مرحله میتونید نوک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
بعداز حدود ۵ دقیقه مایه صاف و یکدستی خواهید داشت.
تا زمانی ادامه دهید که کاملا یکدست شود.
شیر عسلی و شکلات و عسل را با هم ترکیب و به روش بن ماری (روی بخارآب)ذوب کنید.
مخلوط شکلات را به ظرف فندق اضافه و مجددا دستگاه را روشن کنید.
به مدت ۱ تا ۲ دقیقه و یا بیشتر تا زمانی که کاملا صاف و روان و براق شود و دانه ای داخل آن وجود نداشته باشد ترکیب کنید.
تا زمانی که یکدست نشده به ترکیب شدن آنها ادامه دهید.
نوتلای شما آماده شده.
در صورت تمایل میتوانید مقدار بیشتری عسل اضافه کنید.
اما به اندازه کافی شیرین است. بااین حال به ذائقه خودتون بستگی داره و میتونید مقدار عسل را کم و زیاد کنید.

نکته :

با این مقدار حدود دو پیمانه نوتلا خواهید داشت.
غلظت شیر عسلی شما باید مناسب باشد.(نه شل ونه خیلی غلیظ )
بهتره از شکلات تلخ استفاده کنید. این طوری شیرینی نوتلا تعدیل میشه .
این نوتلا در ظرف دار تا ۱ ماه در یخچال قابل نگهداری می باشد.
میتوانید از این نوتلا برای تزیین انواع کیک ها، رولت ها، دسر ها، نوشیدنی ها،و….. بستنی،استفاده کنید .

شکلات صبحانه بدون فندق

موادلازم

پودر کاکائو ۱لیوان
شکر ۱لیوان
شیر۱لیتر
کره ۵۰گرم

طرز تهیه شکلات صبحانه

ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند).
شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.
هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.
شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود ۴۵دقیقه تا ۱ساعت).
بعد از ۴۵ دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم.
مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تاشکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.

طرز تهیه شکلات صبحانه با شکلات تخته ای

چه قدر دوست داشتین که شکلات صبحونه رو آموزشش رو بزارم . دستورهای زیادی هست از شکلات صبحانه . این روشی که براتون گذاشتم خیللللی عالی میشه همش دیگه دوست دارین خودتون درست کنین غلظتش عالیه و شلکی هم نیست .
.
اینکه هر نوع مغزی هم دوست داشته باشین چه پودر شده چه خرد شده می تونین داخلش بریزین مغز گردو ، فندق ،پسته و … من نریختم چون علاقه ای کلا زیاد بهش نداریم .
و اینکه با مواد زیر همین مقداری که توی کلیپ می بینین این شیشه یه کم سرخالی شد ماندگاریش هم خوبه ، این دستوری که من درست کردم توش تخم مرع داشت که من استفاده نکردم چون تخم مرغ نداره ماندگاریش بالاتر هست اگر تخم مرغ ریخته بشه تا یک هفته ده روز مصرف باید بشه ، اگر ریخته نشه تا دوهفته شاید هم بیشتر . اون قدر خوشمزه است که تا اون موقع نمی مونه. توی یخچال و حتی محیط بیرون یخچال محیط خنک هم می مونه ولی یخچال بهتره

مواد لازم

کره ۳۰ گرم
شکلات تخته ای ۵۰ گرم (شیرین و یا تلخ فرقی نداره ، من تلخ استفاده کردم دوست دارم ولی بستگی به خودتون داره که دوست دارین چه میزان شیرین باشه )
شیر ۲ ق غ
پودر قند ۷۰ گرم (نصف لیوان ) (می تونین کمتر هم بریزین بستگی داره که چه قدر شیرین دوست دارین و یا نوع شکلاتتون چی باشه من ۵۰ گرم ریختم)
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت)
پودر کاکائو ۲ ق غ

طرز تهیه شکلات صبحانه با شکلات تخته ای

شکلات خرد شده روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذوب بشه و بعد کره رو اضافه کردم و ترکیب کردم و بعد از حرارت برداشتم .
داخل طرف دیگه ای ریختم . پودر قند الک شده و پودر کاکایو رو هم اضافه کردم و با همزن کمی زدم و بعد شیر و خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم . از همزن دستی و یا مخلوط کن هم بابت ترکیب کردن می تونین استفاده کنین فقط حواستون باشه ممکنه در آخر گوله گوله بمونه و خوب ترکیب نشه اگر همچین وضعیتی پیش اومد مواد رو خیلی کم روی حرارت خیلی کم قرار بدین تا صاف و یکدست بشه . وقتی از حرارت افتاد داخل ظرف بریزین و بزارین یخچال .
و یه شکلات صبحانه خوشمزه داریم حالا که حسابی با هر چیزی می چسبه