طرز تهیه باباقنوش، غذای خوشمزه لبنانی

به دلیل این که طبق این غذای عربی با مواد اولیه اصلی بادمجان انجام می‌ شود، تقریباً شبیه غذای میرزا قاسمی شمالی و یا کشک بادمجان محبوب ما ایرانیان می باشد. از این رو شاید چون طعم و عطر آن برای ما آشنا و دلچسب بوده، این غذا را نیز جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار کرده است.

به همین دلیل می‌ توانید با کبابی کردن بادمجان ها در منزل به راحتی این غذا را طبخ و آماده کنید و یک غذای متفاوت اما با مواد اولیه راحت و در دسترس تهیه کنید.

باباقنوش یک پیش غذای خوشمزه و لذیذ است که می توانید با استفاده از بادمجان کبابی و ترکیب سایر مواد مفید و سالم و ادویه ها و چاشنی های عالی، این غذا را لذیذ و خوشمزه آماده کنید. همچنین می توان برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه نیز این پیش غذای عالی و منحصربه فرد را آماده کرد و با یک خوراکی متفاوت مهمانی خود را متنوع سازید.

مواد لازم

بادمجان: ۵ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۵ حبه
ارده: ۳ قاشق چایخوری
آب لیموترش: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل پخت