طرز تهیه سوفله ماکارونی

مواد لازم:

پیاز خرد شده یک عدد

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

نمک

رب

پاستا ۲۴۰ گ

کره ۲ ق

تخم مرغ ۲ عدد

پنیرپیتزا ۲۴۰ گرم

فلفل زرد چوبه

مواد لازم سس بشامل:

ارد ۲ ق س

شیر یک پ

کره ۵۰ گرم

من میزان موادرو عین دستور نوشتم …اینجا من چشمی درست کردم…

یه کم روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید و پیاز رو سرخ کنید بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید…بعد اینکه سرخ شد نمک و فلفل و و رب بزنید…میتونین به دلخواه قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید…من فلفل دلمه ای هم زدم.خاموش کنید و بذارید کنار.

کره رو از قبل بذارین بیرون تا یه کم نرم شه …تا اینطوری تیکه ا تیکه نشه…نگرانالبته با حرارت پاستا اب میشه…با تخم مرغ مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید…

پاستارو طبق دستورروش تو اب نمک بجوشونین و ابکش کنین و با تخم مرغ و کره مخلوط کنین.

ته یه ظرف پیرکس رو چرب کنید و نصف مخلوط پاستارو ته ظرف بریزید.

همه ی گوشت رو بریزین روش و روش پنیر پیتزا بریزید.

بقیه ی پاستارو بریزین …وروشو با پنیر پیتزا بپوشونین.

من برای اینکه خشک نشه دو ق شیر رو ش گردوندم.

ولی شما اگه خاستین میتونین طبق دستوراصلی سس بشامل درست کنین…در مرحله ی اخر …اول سس رو بدین روش .. بعد پنیر پیتزارو رو ش پخش کنین.

اگه خواستین روشو با سس تزیین کنین

وبعد باحرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدین(البته اگه از سس بشامل استفاده کردین)وگرنه بدن سس تا وقتی که پنیرش اب بشه و روش طلایی بشه کافیه…حدودا ۲۰ دقیقه…چون دمای فرا باهم فرق میکنه نمیتونم زمان دقیق بگم.

منبع: آشپزی ها