طرز تهیه رولت الویه خوشمزه

همه مواد را بجز آرد و ژامبون را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند

سپس آرد را اضافه کرده و مجددا با همزن بزنید تا خمیر یکدست و روان بدست آید

در یک مایه تابه نچسب مستطیلی، مواد را بریزید و با شعله کم بگذارید پنج دقیقه بپزد

سپس خمیر را زیر و رو کنید و پنج دقیقه دیگر بگذارید پخته شود

اکنون خمیر پخته شده را روی یک دستمال خیس گذاشته و رول کنید تا انعطاف پذیر شود

حدود ۵ دقیقه بگذارید رول داخل دستمال نمدار استراحت کند و فرم بگیرد

سپس آن را از دستمال بیرون بیاورید و روی سینی بگذارید

ابتدا چند ورق ژامبون بچینید و بعد مواد الویه(مواد سالاد الویه) را که ازقبل آماده کرده اید روی سطح ژامبون ها بریزید و خوب پخش کنید

حال خمیر را به آرامی بپیچید و بگذارید در یخچال به مدت یک ربع بماند

سپس با چاقوی تیز برش بزنید. نوش جان

خمیر رولت نباید زیاد قطور باشد، بهتر است قطر آن به اندازه قطر ژامبون باشد ، بنابراین بسته به تشخیص خودتان میتوانید مواد را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و همه را یکجا نریزید در ماهی تابه، بدین ترتیب با افزودن رنگ خوراکی به هرقسمت میتوانید رولت های رنگارنگ داشته باشید.

منبع: پاپیون