طرز تهیه چای ماسالا

ترکیبات چای ماسالا

نوشیدنی پرطرفدار کافی شاپ ها

چای ماسالا یک چای اصالتا هندی است که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می شود. این چای مناسب برای عصرانه در روزهای سرد زمستانی و یا رفع خستگی می باشد.

تاریخچه چای ماسالا به ۵۰۰۰ سال (یا ۹۰۰۰ سال) پیش در آسیای جنوبی بازمی گردد. زمانی که پادشاهان این چای را به عنوان نوشیدنی که خاصیت دارویی درمانی داشت استفاده می کردند. در آن زمان چای ماسالا هم به صورت سرد و هم گرم سرو می شد و از انواع ادویه ها در تهیه آن استفاده می شد. در واقع طرز تهیه آن در مناطق مختلف متفاوت بود.

طرز تهیه چای به را هم بخوانید

مواد لازم برای دو نفر

میخک ۶ عدد
چوب دارچین دو سه تیکه
زنجبیل دو برش خشک یا تازه
بادیان ستاره ای دو عدد
چای سیاه یک ق س
دانه هل سبز ۶ عدد
دانه فلفل سیاه پنج شش عدد
شیر یک لیوان
عسل دو ق س

طرز تهیه چای ماسالا :

آب را جوش بیارید داخل یک قوری هل ، چوب دارچین ، بادیان ، میخک ، زنجبیل ، چای سیاه و دانه فلفل سیاه را ریخته و یک لیوان آب جوش بهش اضافه میکنیم و میزاریم به مدت ده دقیقه دم بکشه بعد شیر را گرم کنید و عسل را بهش اضافه کنید و دم نوش صاف کرده را به مخلوط شیر و عسل اضافه کنید و مخلوط کرده نوش جان کنید .
من برای تزیین روش کمی پودر دارچین یا پودر هل الک کنید .
میتونید ادویه ها را داخل آب تو قابلمه روی حرارت بزارید و ده دقیقه بجوشانید و در آخر شیر و عسل را اضافه کنید .

نکاتی برای تهیه چای ماسالا :

در صورتی که چای را زیاد روی حرارت نگه دارید. مواد طعم خود را بیش از حد پس داده و احتمال دارد چای شما خوش طعم نشود.

در انتخاب ادویه های این چای دقت کنید. ادویه های تازه و معطر حتما کیفیت بهتری به محصول شما خواهند داد.

به جای عسل می توانید از شیرین کننده های دیگر مانند نبات و … نیز استفاده نمایید.

خواص چای ماسالا

چای ماسالا که این روزها در بازار ایران داغ و پرفروش شناخته شده با خواص بیشماری روبرو می باشد و بر کسی پوشیده نیست چای ماسالا به دلیل عطر و طعم بی نظیر و دلپذیرش پرطرفدار شده است. نمیدانم تا چه اندازه از خواص چای ماسالا اطلاع دارید.

درمان نفخ
درمان تهوع دوران بارداری
بهبود سرماخوردگی
درمان آنفولانزا
کاهش و رفع التهاب
مفید برای لاغری
کنترل بیماری دیابت
کنترل فشارخون
مفید برای معده و گوارش
پیشگیری از سرطان
کاهش التهاب و هورمون استرس در یدن
کاهش کلسترول بد خون و تری گلیسیرید
جلوگیری از تشکیل پلاکت های شریانی
تنظیم ضربان قلب
کنترل انسولین و گلوکز خون