درست کردن سالادها در برنامه های غذایی افرادی که رژیم لاغری خاصی را دنیال می کند همیشه جز جذاب ترین کارهاست. سالاد کاپریس از معروف ترین سالادهای ایتالیایی است . این سالاد ساده تهیه می شود و مواد اولیه آن نیز محدود هستند. سالاد کاپریس با استفاده از برش های گوجه فرنگی ، پنیر موتزارلا ، ریحان سبز تازه تهیه می شود و سس آن نیز ترتیب خاصی از روغن زیتون ، نمک و سرکه بالزامیک است . اما آنچه سالاد کاپریس را متفاوت و خاص کرده است ترکیب طعم خاص همین مواد ساده و نحوه متنوع سرو آن است . سالاد کاپریس امروزه فقط یک سالاد ایتالیایی نیست بلکه سالاد بین المللی است و در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد و در منو بیشتر رستوران ها دیده می شود.
در این ویدئو طرز تهیه سالادی ساده و خوشمزه با گوجه گیلاسی، پنیر موزارلا، ریحان تازه، نمک ، فلفل روغن زیتون و بالزامیک را مشاهده می کنید که می توانید در زمان کمی آن را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
| گوجه 3 عدد | سرکه بالزامیک برای سس رویه |
| شکر 1/2 قاشق چایخوری | روغن زیتون بکر برای سس رویه |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری | فلفل سیاه تازه ساییده به مقدار لازم |
| پنیر موتزارلا تازه 500 گرم | برگ ریحان برای سرو |
| ریحان تازه خرد شده 1/4 پیمانه |