طرز تهیه پاناکوتای نعنایی

مواد لازم
مواد اصلی
خامه‏
۲ بسته
شیر
۲/۳ پیمانه
آب جوش
۱/۲ پیمانه
شکر
۱/۳ پیمانه
پودر ژلاتین
۴ قاشق چای خوری
اسانس نعنا
۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی سبز
۱ قطره
طرز تهیه پاناکوتای نعنایی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا آب جوش را روی پودر ژلاتین بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژلاتین کامل در آب حل شود.اگر حل نشد میتوانید از روش بن ماری استفاده کنید.
۲
در یک شیر جوش یا قابلمه،خامه،شیر و شکر را بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید.همین طور که هم میزنید بگذارید تا شیر بجوشد، سپس آن را از روی شعله بردارید.
۳
حالا ژلاتین حل شده در آب را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید.
۴
سپس اسانس نعنا و یک قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید،اگر کافی نبود کمی دیگر اضافه کنید تا مایع به رنگ دلخواه دربیاید.
۵
تا مایع هنوز گرم است آن را داخل لیوان یا هر ظرفی که برای سرو در نظر دارید بریزید و حداقل۳الی۴ساعت داخل یخچال قرار دهید.البته بهتر است این دسر از شب تا صبح داخل یخجال بماند و کاملا خنک شود.
۶
برای تزیین دسر هم یک لایه ژله با طعم نعنا ریختم و با خامه فرم گرفته،نعنا ، ویفر رولی و ترافل رنگی تزیین کردم.
سایر نکاتپاناکوتای نعنایی
اندازه شکر را میتوانید کمتر یا بیشتر کنید،این به ذائقه شما بستگی داره.