طرز تهیه تاج بره مخصوص مهمانی‌ها

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه تاج بره آشنا کنیم.

مواد لازم برای ۴-۶ نفر

سیر رنده کرده ۴ حبه
سس سویا ۴ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل رنده کرده ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۶ قاشق سوپخوری
عسل ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱ قاشق جایخوری
رزماری تازه ۲ شاخه ۵ سانتیمتری
سرکه یک‌چهارم پیمانه (۶۰ میلی‌لیتر)
پودر پیاز ۳ قاشق سوپخوری
دنده گوسفندی به همراه راسته ۱ عدد
هویج، فلفل دلمه‌ای و پیاز از هر کدام ۱ عدد

طرز تهیه:

سیر، سویا سس، فلفل سیاه، زنجبیل، روغن زیتون، عسل، آویشن، رزماری، سرکه و پودر پیاز را داخل کاسه ریخته، با قاشق مخلوط نمائید. آن‌گاه سس آماده را روی دنده بریزید و خوب ماساژ دهید و سه ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس با دست دنده را به شکل تاج گرد کنید و با نخ ببندید. اینک داخل ظرف بگذارید. سبزیجات را خرد کنید و دور دنده بریزید. یک پیمانه آب اضافه کرده و روی دنده را با فویل بپوشانید. سپس دنده را در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲ ساعت بپزید.

یادآوری

این غذا را می‌توانید با برنج سرو کنید.

منبع: شور و شیرین