طرز تهیه ریچال کاسنی

ریچال کاسنی یکی از میان وعده های خوشمزه در استان کهکیلویه و بویر احمد است. این دسر از مخلوط ماست یا دوغ یک نوع سبزی محلی به دست می آید. ریچال کاسنی در واقع نام محلی همان بورانی ماست است .

مواد لازم

ماست یا دوغ : یک کیلوگرم

کاسنی : یک لیوان

مراحل

ابتدا کاشنی را با آب می پزیم .

پس از پخت سبزی اجازه می دهیم تا خوب خنک شود.

بعد از سرد شدن سبزی به ماست اضافه می کنیم.

بهتر است مقداری در یخچال بماند تا خنک شود.

این غذا بهتر است با نان سنگک میل شود.

منبع: غذالند