آموزش طرز پخت دوینه( ترخینه)

دوینه( ترخینه) از غذاهای سنتی استان کردستان است.دوینه یا ترخینه را بیش تر در زمستان می خورند و مواد اصلی آن را در بهار و تابستان فراهم می کنند. برای تهیه این خوراک ابتدا گندم را تمیز می شویند، سپس آن را می پزند و پس از پختن آن را خشک می کنند.