به گزارش بهداشت نیوز ،شیره افرا هم مثل عسل، شیرینکنندهای طبیعی و پرطرفدار است که از درختان افرای قرمز و افرای قندی تهیه می شود. این شیره سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید است و از بدن انسان در برابر انواع بیماری های مغزی، بیماری های قلبی و نقص های سیستم ایمنی محافظت می کند.
مواد لازم برای تهیه موکا افرا برای ۲ نفر
پودر موکا : ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذا خوری
شیره افرا: ۳ قاشق غذاخوری
شیر نارگیل (یا شیر معمولی): ۳ فنجان
عصاره وانیل: ۲ قاشق چایخوری
اسپرسو (اختیاری): به میزان دلخواه
شیر نارگیل را در ظرفی بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و مقداری وانیل به آن اضافه کنید و هم بزنید. (برای خوش طعم شدن می توانید همه وانیل را درون آن بریزید).
بقیه مواد لازم را درون این شیر نارگیل اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا به اندازه کافی گرم شود.
شعله گاز را خاموش کنید و نوشیدنی را در فنجان ها بریزید و سرو کنید.
برای شیرین کردن نوشیدنی، شیره افرا را به مقدار مناسب به نوشیدنی خود اضافه کنید.